Würziges Ofenblech mit Hähnchenschenkeln, Paprika und Chorizo-Krümeln
Knusprige Hähnchenschenkel auf einem Bett aus bunter Paprika und würziger Chorizo – alles vom Blech, voller Aromen.
MEIN KOCHREZEPT TVJetzt läuftKIZubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 15 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
200°C → 180°C · Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein großes Backblech bereitstellen. Die Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen. Ein großes Backblech bereitstellen.
Die Paprikaschoten entkernen und in breite Streifen schneiden. Die rote Zwiebel in Spalten schneiden und den Knoblauch grob hacken. Alles auf dem Blech verteilen und mit Olivenöl beträufeln.
Die Hähnchenschenkel mit Salz, Pfeffer und geräuchertem Paprikapulver einreiben. Mit der Hautseite nach oben auf das Gemüse legen.
Die Chorizo aus der Haut drücken und in groben Stücken zwischen dem Gemüse verteilen.
Das Blech für 35–40 Minuten in den Ofen schieben, bis die Hähnchenhaut goldbraun und knusprig ist und das Gemüse karamellisiert. Das Blech für 28-32 Minuten in die Heißluftfritteuse schieben, bis die Hähnchenhaut goldbraun und knusprig ist und das Gemüse karamellisiert.
Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und direkt vom Blech servieren. Dazu passt knuspriges Brot.
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein großes Backblech bereitstellen.
3 bunte Paprikaschoten entkernen und in breite Streifen schneiden.
1 rote Zwiebel in Spalten schneiden und 4 Zehen Knoblauch grob hacken.
Paprikastreifen, Zwiebelpalten und Knoblauch auf dem Blech verteilen und mit 2 EL Olivenöl beträufeln.
8 Hähnchenschenkel mit Haut mit Salz, Pfeffer und 1 TL geräuchertem Paprikapulver einreiben. Mit der Hautseite nach oben auf das Gemüse legen.
150 g Chorizo aus der Haut drücken und in groben Stücken zwischen dem Gemüse verteilen.
Das Blech für 35–40 Minuten in den Ofen schieben, bis die Hähnchenhaut goldbraun und knusprig ist und das Gemüse karamellisiert.
1 Bund frische Petersilie in den Mixtopf geben und zerkleinern. 3 Sek./Stufe 8
Das Ofenblech mit der gehackten Petersilie bestreuen und direkt servieren. Dazu passt knuspriges Brot.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Für extra Knusprigkeit das Hähnchen in den letzten 5 Minuten unter den Grill schieben. Die Chorizo-Krümel werden dabei wunderbar kross.
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