Würziges Ofenblech mit Hähnchenschenkeln, Paprika und Chorizo-Krümeln
Knusprige Hähnchenschenkel auf einem Bett aus bunter Paprika und würziger Chorizo – alles vom Blech, voller Aromen.
45 Min. 4 Portionen Leicht
Zubereitung
200°C → 180°C · Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
1
Ofen vorheizen Heißluftfritteuse vorheizen
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein großes Backblech bereitstellen. Die Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen. Ein großes Backblech bereitstellen.
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein großes Backblech bereitstellen. Die Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen. Ein großes Backblech bereitstellen.
2
Gemüse vorbereiten
Die Paprikaschoten entkernen und in breite Streifen schneiden. Die rote Zwiebel in Spalten schneiden und den Knoblauch grob hacken. Alles auf dem Blech verteilen und mit Olivenöl beträufeln.
Die Paprikaschoten entkernen und in breite Streifen schneiden. Die rote Zwiebel in Spalten schneiden und den Knoblauch grob hacken. Alles auf dem Blech verteilen und mit Olivenöl beträufeln.
3
Hähnchen würzen
Die Hähnchenschenkel mit Salz, Pfeffer und geräuchertem Paprikapulver einreiben. Mit der Hautseite nach oben auf das Gemüse legen.
Die Hähnchenschenkel mit Salz, Pfeffer und geräuchertem Paprikapulver einreiben. Mit der Hautseite nach oben auf das Gemüse legen.
4
Chorizo zerbröseln
Die Chorizo aus der Haut drücken und in groben Stücken zwischen dem Gemüse verteilen.
Die Chorizo aus der Haut drücken und in groben Stücken zwischen dem Gemüse verteilen.
5
Im Ofen garen In der Heißluftfritteuse garen
Das Blech für 35–40 Minuten in den Ofen schieben, bis die Hähnchenhaut goldbraun und knusprig ist und das Gemüse karamellisiert. Das Blech für 28-32 Minuten in die Heißluftfritteuse schieben, bis die Hähnchenhaut goldbraun und knusprig ist und das Gemüse karamellisiert.
Das Blech für 35–40 Minuten in den Ofen schieben, bis die Hähnchenhaut goldbraun und knusprig ist und das Gemüse karamellisiert. Das Blech für 28-32 Minuten in die Heißluftfritteuse schieben, bis die Hähnchenhaut goldbraun und knusprig ist und das Gemüse karamellisiert.
6
Servieren
Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und direkt vom Blech servieren. Dazu passt knuspriges Brot.
Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und direkt vom Blech servieren. Dazu passt knuspriges Brot.
Tipp
Für extra Knusprigkeit das Hähnchen in den letzten 5 Minuten unter den Grill schieben. Die Chorizo-Krümel werden dabei wunderbar kross.
T
Rezept von
Tom Grillmeister Bewertungen
– 
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