Mediterranes Ofengemüse mit Hähnchen und Zitronen-Oregano
Knuspriges Hähnchen auf buntem Gemüsebett – alles vom Blech, voller mediterraner Aromen und unglaublich saftig!
Zubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 15 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
200°C → 180°C · Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein großes Backblech mit etwas Olivenöl einreiben. Die Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen. Ein großes Backblech mit etwas Olivenöl einreiben.
Zucchini in dicke Scheiben schneiden, Paprika in Streifen teilen, Knoblauch andrücken. Eine Zitrone in Scheiben schneiden, die andere für den Saft aufheben. Alles auf dem Blech verteilen.
Hähnchenkeulen mit Olivenöl einreiben, großzügig salzen und pfeffern. Oreganoblätter abzupfen und über das Fleisch streuen. Hähnchen auf dem Gemüse platzieren.
Das Blech in den Ofen schieben und 35–40 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist. Zwischendurch einmal wenden, damit alles gleichmäßig bräunt. Das Blech in die Heißluftfritteuse schieben und 28-32 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist. Zwischendurch einmal wenden, damit alles gleichmäßig bräunt.
Frischen Zitronensaft über alles träufeln, mit restlichem Oregano garnieren und direkt vom Blech servieren. Dazu passt knuspriges Ciabatta.
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein großes Backblech mit etwas Olivenöl einreiben.
400 g Zucchini in dicke Scheiben schneiden, 200 g rote Paprika in Streifen teilen. 1 der 2 Bio-Zitronen in Scheiben schneiden. Alles auf dem Blech verteilen.
4 Zehen Knoblauch andrücken und auf dem Blech verteilen. 300 g Kirschtomaten ebenfalls auf dem Blech verteilen.
600 g Hähnchenkeulen (mit Haut) mit 4 EL nativem Olivenöl extra einreiben, großzügig salzen und pfeffern. Blätter von 4 Zweigen frischem Oregano abzupfen und über das Fleisch streuen. Hähnchen auf dem Gemüse platzieren.
Das Blech in den Ofen schieben und 35–40 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist. Zwischendurch einmal wenden, damit alles gleichmäßig bräunt.
Die übrige Bio-Zitrone auspressen und den Saft über alles träufeln. Direkt vom Blech servieren.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Für extra Knusprigkeit das Hähnchen die letzten 5 Minuten unter dem Grill bräunen. Das Gemüse kann nach Saison variiert werden – Aubergine oder Fenchel passen wunderbar!
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