Würziger Mango-Kokos-Bowl mit Cashews und Thai-Basilikum
Fruchtig-cremige Bowl mit aromatischem Thai-Basilikum, knackigen Cashews und einem Hauch Chili – ein Geschmacksfeuerwerk in unter 20 Minuten.
Zubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 15 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM6TM7 — der TM5 kennt Reis kochen nicht.
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Jasminreis nach Packungsanleitung in leicht gesalzenem Wasser garen. Abgießen und warm halten.
Mango schälen, vom Kern schneiden und in mundgerechte Würfel teilen. Chili entkernen und in feine Ringe schneiden.
Kokosmilch mit Limettensaft und Tamari in einer kleinen Schüssel verrühren. Mit etwas Chili abschmecken.
Warmen Reis auf zwei Bowls verteilen. Mit Mangowürfeln toppen und großzügig mit dem Kokos-Dressing beträufeln.
Mit gerösteten Cashews, frischen Thai-Basilikum-Blättern und restlichen Chiliringen garnieren. Sofort genießen!
200 g Jasminreis mit 400 g leicht gesalzenem Wasser in den Mixtopf geben. Reis kochen
Reis in eine Schüssel umfüllen und warm halten. Mixtopf auswischen.
200 ml Kokosmilch, 2 EL Limettensaft und 1 EL Tamari in den Mixtopf geben und verrühren. 10 Sek./Stufe 4
1 große reife Mango schälen, vom Kern schneiden und in mundgerechte Würfel teilen. 1 rote Chilischote entkernen und in feine Ringe schneiden.
Warmen Reis auf zwei Bowls verteilen. Mit Mangowürfeln toppen und großzügig mit dem Kokos-Dressing beträufeln. Mit 80 g gerösteten Cashewkernen, frischen Thai-Basilikum-Blättern und Chiliringen garnieren. Sofort servieren.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Für extra Protein kannst du knusprig gebratenen Tempeh oder Edamame hinzufügen. Die Bowl schmeckt auch kalt als Lunch to-go fantastisch!
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