Würziger Linsen-Halloumi-Bowl mit Rucola und Zitrone
Ein proteinreicher Fitness-Bowl mit knusprig gebratenem Halloumi, würzigen Beluga-Linsen und frischem Rucola – sättigend und voller Geschmack!
Zubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 20 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Die Linsen in einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen. Kreuzkümmel und fein gehackten Knoblauch hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen. 3-4 Minuten anbraten, bis sie leicht knusprig werden.
Den Halloumi in 1 cm dicke Scheiben schneiden. In einer heißen Pfanne ohne Öl von jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun braten, bis eine knusprige Kruste entsteht.
Den Saft einer halben Zitrone mit dem restlichen Olivenöl vermengen. Mit einer Prise Salz abschmecken und die Zitronenschale fein abreiben.
Den frischen Rucola auf zwei Schüsseln verteilen. Die würzigen Linsen darauf geben, den knusprigen Halloumi darauflegen. Mit dem Zitronendressing beträufeln und mit Zitronenzesten garnieren.
2 Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und zerkleinern. 3 Sek./Stufe 7
200 g Beluga-Linsen (vorgekocht), 1 EL Olivenöl und 1 TL Kreuzkümmel in eine Pfanne geben. Den zerkleinerten Knoblauch hinzufügen. Bei mittlerer Hitze mit Salz und Pfeffer würzen und 3-4 Minuten anbraten, bis die Linsen leicht knusprig werden.
200 g Halloumi in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Die Halloumi-Scheiben in einer heißen Pfanne ohne Öl von jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun braten, bis eine knusprige Kruste entsteht.
Den Saft einer halben Bio-Zitrone mit 1 EL Olivenöl und einer Prise Salz in den gereinigten Mixtopf geben und vermischen. Die Schale der Zitrone fein abreiben und beiseite stellen. 10 Sek./Stufe 4
100 g Rucola auf zwei Schüsseln verteilen. Die würzigen Linsen darauf geben, den knusprigen Halloumi darauflegen. Mit dem Zitronendressing beträufeln und mit Zitronenzesten garnieren.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Für noch mehr Protein kannst du ein pochiertes Ei dazu servieren. Die Linsen schmecken auch kalt als Meal-Prep am nächsten Tag fantastisch!
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