Würzige Kichererbsen-Spinat-Bowl mit Zitrone und Kreuzkümmel
Eine aromatische Bowl voller Superfoods – cremige Kichererbsen treffen auf frischen Spinat mit orientalischen Gewürzen.
Zubereitung
Eigene Schrittfolge für den Mixtopf · rund 18 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Kichererbsen dazugeben und bei mittlerer Hitze 5–6 Minuten knusprig anbraten, bis sie goldbraun werden.
Knoblauch fein hacken und zusammen mit dem Kreuzkümmel zu den Kichererbsen geben. 1–2 Minuten mitrösten, bis es herrlich duftet.
Babyspinat portionsweise in die Pfanne geben und zusammenfallen lassen. Kirschtomaten halbieren und kurz mitschwenken.
Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Auf Schalen verteilen, mit frischer Petersilie und Zitronenzesten toppen. Sofort servieren.
4 Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und zerkleinern. Turbo
4 EL natives Olivenöl extra in einer großen Pfanne erhitzen. 2 Dosen (à 400 g) Kichererbsen, abgetropft, dazugeben und bei mittlerer Hitze 5–6 Minuten knusprig anbraten, bis sie goldbraun werden.
Zerkleinerten Knoblauch und 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen, zu den Kichererbsen geben. 1–2 Minuten mitrösten, bis es herrlich duftet.
200 g Kirschtomaten halbieren.
300 g frischer Babyspinat portionsweise in die Pfanne geben und zusammenfallen lassen. Kirschtomaten kurz mitschwenken.
1 Bio-Zitrone auspressen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Auf Schalen verteilen. 1 Bund frische Petersilie hacken und zusammen mit Zitronenzesten darüber streuen. Sofort servieren.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Für extra Cremigkeit einen Klecks Hummus oder Tahini obendrauf geben. Dazu passt warmes Fladenbrot perfekt!
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