Würzige Harissa-Kichererbsen mit Spinat und Feta
Feurige Kichererbsen treffen auf cremigen Feta und frischen Spinat – ein schnelles Wohlfühlgericht voller mediterraner Aromen.
20 Min. 4 Portionen Leicht
Zubereitung
1
Kichererbsen anbraten
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Kichererbsen dazugeben und bei mittlerer bis hoher Hitze ca. 5 Minuten knusprig anbraten, bis sie goldbraun werden.
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Kichererbsen dazugeben und bei mittlerer bis hoher Hitze ca. 5 Minuten knusprig anbraten, bis sie goldbraun werden.
2
Würzen
Knoblauch fein hacken und zusammen mit der Harissa-Paste zu den Kichererbsen geben. Alles 1-2 Minuten unter Rühren rösten, bis es herrlich duftet.
Knoblauch fein hacken und zusammen mit der Harissa-Paste zu den Kichererbsen geben. Alles 1-2 Minuten unter Rühren rösten, bis es herrlich duftet.
3
Spinat unterheben
Babyspinat portionsweise zur Pfanne geben und zusammenfallen lassen. Mit Zitronensaft und -abrieb würzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Babyspinat portionsweise zur Pfanne geben und zusammenfallen lassen. Mit Zitronensaft und -abrieb würzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4
Servieren
Auf Teller verteilen, großzügig Feta darüberbröckeln und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen. Sofort genießen!
Auf Teller verteilen, großzügig Feta darüberbröckeln und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen. Sofort genießen!
Tipp
Für extra Crunch ein paar geröstete Pinienkerne oder Walnüsse darüberstreuen. Das Gericht schmeckt auch fantastisch mit einem Klecks griechischem Joghurt oder warmem Fladenbrot.
A
Rezept von
Anna Küchenzauber Bewertungen
– 
Noch keine Bewertungen
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?
🔥
Das könnte dir auch gefallen
Ähnliche Rezepte die du lieben wirst
