Warme Zimt-Honig-Bananen mit Quark und Mandelkrokant
Karamellisierte Bananen mit Zimt und Honig auf cremigem Quark – ein schnelles, gesundes Dessert voller Genuss.
15 Min. 4 Portionen Leicht
Zubereitung
1
Mandeln rösten
Die Mandelblättchen in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun rösten, dabei ständig schwenken. Zur Seite stellen.
Die Mandelblättchen in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun rösten, dabei ständig schwenken. Zur Seite stellen.
2
Bananen karamellisieren
Das Kokosöl in der Pfanne erhitzen. Bananen längs halbieren und mit der Schnittfläche nach unten 2 Minuten braten. Wenden, 1 EL Honig und den Zimt darüber verteilen und weitere 1–2 Minuten karamellisieren lassen.
Das Kokosöl in der Pfanne erhitzen. Bananen längs halbieren und mit der Schnittfläche nach unten 2 Minuten braten. Wenden, 1 EL Honig und den Zimt darüber verteilen und weitere 1–2 Minuten karamellisieren lassen.
3
Quark anrichten
Den Quark mit dem restlichen Honig cremig rühren und auf vier Schalen verteilen.
Den Quark mit dem restlichen Honig cremig rühren und auf vier Schalen verteilen.
4
Servieren
Die warmen Zimt-Bananen auf den Quark setzen, mit den gerösteten Mandeln bestreuen und sofort genießen.
Die warmen Zimt-Bananen auf den Quark setzen, mit den gerösteten Mandeln bestreuen und sofort genießen.
Tipp
Für extra Crunch kannst du einen Esslöffel Haferflocken mit den Mandeln rösten. Ahornsirup funktioniert auch wunderbar als Honig-Alternative.
S
Rezept von
Sophie Backkunst Bewertungen
– 
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