Tunesisches Za'atar-Hähnchen mit Harissa-Karotten und Zitronen-Tahini
Saftige Hähnchenbrust mit nordafrikanischen Gewürzen, gerösteten Karotten und cremigem Tahini-Dressing – ein gesundes Ofengericht voller Aromen.
MEIN KOCHREZEPT TVJetzt läuftKIZubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 15 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
200°C → 180°C · Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Hähnchenbrust mit 2 EL Za'atar, Salz, Pfeffer und 1 EL Olivenöl einreiben. Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen. Hähnchenbrust mit 2 EL Za'atar, Salz, Pfeffer und 1 EL Olivenöl einreiben.
Karotten schräg in dicke Scheiben schneiden. Mit Harissa-Paste, 1 EL Za'atar, 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
Hähnchen und Karotten auf einem Blech verteilen. 25–30 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart und die Karotten karamellisiert sind. Hähnchen und Karotten auf einem Blech verteilen. 20-24 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart und die Karotten karamellisiert sind.
Tahini mit Zitronensaft, 3 EL Wasser und einer Prise Salz glatt rühren. Hähnchen aufschneiden, mit Karotten anrichten, Tahini darüber träufeln und mit frischem Koriander garnieren.
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
600 g Hähnchenbrust mit 2 EL Za'atar-Gewürzmischung, Salz, Pfeffer und 1 EL Olivenöl einreiben.
500 g Karotten schräg in dicke Scheiben schneiden. Mit 2 EL Harissa-Paste, 1 EL Za'atar-Gewürzmischung, 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
Hähnchen und Karotten auf einem Blech verteilen. 25–30 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart und die Karotten karamellisiert sind.
4 EL Tahini, Saft von 2 Bio-Zitronen, 3 EL Wasser und eine Prise Salz in den Mixtopf geben und verrühren. 20 Sek./Stufe 4
Hähnchen aufschneiden, mit Karotten anrichten, Zitronen-Tahini darüber träufeln und mit 1 Bund frischem Koriander garnieren.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Za'atar gibt es in orientalischen Geschäften oder online. Alternativ aus getrocknetem Thymian, Sesam, Sumach und Salz selbst mischen.
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