Thai Red Curry mit Hähnchen und Kokosmilch
Ein aromatisches thailändisches Curry mit zartem Hähnchen, buntem Gemüse und cremiger Kokosmilch. Würzig und sättigend!
Zubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 15 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM6TM7 — der TM5 kennt Anbraten nicht.
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Hähnchenbrust in Streifen schneiden. Paprika in Streifen schneiden.
Etwas Kokosmilch in einem Wok erhitzen. Curry Paste darin 1 Minute anbraten.
Hähnchen hinzufügen und durchbraten. Restliche Kokosmilch hinzufügen.
Paprika, Bambus und Kichererbsen hinzufügen. 10 Minuten köcheln lassen.
Mit Fischsauce und Palmzucker abschmecken. Vor dem Servieren mit Basilikum garnieren.
500 g Hähnchenbrust in Streifen schneiden. 1 Paprika in Streifen schneiden.
Etwas von den 400 ml Kokosmilch (ca. 3-4 EL) und 3 EL Red Curry Paste in den Mixtopf geben und anbraten. 1 Min./Stufe 1/Anbraten
Die vorbereiteten Hähnchenbrust-Streifen hinzufügen und mitbraten. 3 Min./Stufe 1/Anbraten
Die restliche Kokosmilch hinzufügen und aufkochen. 3 Min./100 °C/Stufe 1
Die vorbereiteten Paprika-Streifen, 100 g Bambussprossen und 1 Dose Kichererbsen hinzufügen und köcheln lassen. 10 Min./100 °C/Stufe 1/Linkslauf
2 EL Fischsauce und 1 EL Palmzucker hinzufügen und unterrühren. Vor dem Servieren mit 1 Handvoll Thai Basilikum garnieren. 1 Min./100 °C/Stufe 1/Linkslauf
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Serviert das Curry mit Jasminreis für das perfekte thailändische Erlebnis!
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