Süßes Ofenblech mit Honig-Zimt-Äpfeln und Vanille-Quark-Crumble
Herrlich duftende Bratäpfel mit knusprigen Haferflocken-Streuseln und cremigem Vanille-Quark – ein gesundes Dessert direkt vom Blech.
35 Min. 4 Portionen Leicht
Zubereitung
180°C → 160°C · Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
1
Ofen vorheizen Heißluftfritteuse vorheizen
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Heißluftfritteuse auf 160°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Heißluftfritteuse auf 160°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2
Äpfel vorbereiten
Die Äpfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Apfelspalten auf dem Blech verteilen und mit 2 EL Honig und dem Zimt beträufeln und wenden.
Die Äpfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Apfelspalten auf dem Blech verteilen und mit 2 EL Honig und dem Zimt beträufeln und wenden.
3
Crumble zubereiten
Haferflocken, gehackte Mandeln und das leicht erwärmte Kokosöl in einer Schüssel vermengen. Die Streusel großzügig über die Äpfel verteilen.
Haferflocken, gehackte Mandeln und das leicht erwärmte Kokosöl in einer Schüssel vermengen. Die Streusel großzügig über die Äpfel verteilen.
4
Backen Backen
Das Blech für 20–25 Minuten in den Ofen geben, bis die Äpfel weich und die Streusel goldbraun und knusprig sind. Das Blech für 16-20 Minuten in die Heißluftfritteuse geben, bis die Äpfel weich und die Streusel goldbraun und knusprig sind.
Das Blech für 20–25 Minuten in den Ofen geben, bis die Äpfel weich und die Streusel goldbraun und knusprig sind. Das Blech für 16-20 Minuten in die Heißluftfritteuse geben, bis die Äpfel weich und die Streusel goldbraun und knusprig sind.
5
Vanille-Quark anrühren
Die Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark herauskratzen und mit dem Quark sowie 1 EL Honig cremig verrühren.
Die Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark herauskratzen und mit dem Quark sowie 1 EL Honig cremig verrühren.
6
Servieren
Die warmen Äpfel mit Crumble auf Tellern anrichten und einen großzügigen Klecks Vanille-Quark dazu geben. Sofort genießen!
Die warmen Äpfel mit Crumble auf Tellern anrichten und einen großzügigen Klecks Vanille-Quark dazu geben. Sofort genießen!
Tipp
Für extra Crunch die Mandeln vorher kurz in einer trockenen Pfanne anrösten. Auch mit Birnen oder Pflaumen ein absoluter Traum!
S
Rezept von
Sophie Backkunst Bewertungen
– 
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