Sommerlicher Hirse-Beeren-Bowl mit Zitronen-Vanille-Joghurt
Ein frischer, süßer Grain Bowl mit nussiger Hirse, saftigen Beeren und cremigem Vanille-Joghurt – perfekt als leichtes Frühstück oder Dessert.
Zubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 12 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Die Hirse unter fließendem Wasser abspülen. Mit 250ml Wasser und einer Prise Salz aufkochen, dann bei niedriger Hitze 15 Minuten köcheln lassen, bis sie fluffig ist. Abkühlen lassen.
Den griechischen Joghurt mit dem Vanilleextrakt, dem Zitronenabrieb, 1 EL Zitronensaft und 1 EL Honig cremig verrühren.
Die Beeren waschen und größere Erdbeeren vierteln. Mit dem restlichen Honig und einem Spritzer Zitronensaft kurz marinieren.
Die Mandelblättchen in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun rösten – dabei ständig schwenken, damit sie nicht verbrennen.
Die lauwarme Hirse in zwei Schalen verteilen, den Zitronen-Vanille-Joghurt daraufgeben und mit den marinierten Beeren und gerösteten Mandeln toppen.
Die Hirse unter fließendem Wasser abspülen, dann mit 250 ml Wasser und einer Prise Salz in den Mixtopf geben und garen. 15 Min./100 °C/Stufe 1
Die gegarte Hirse in eine Schüssel umfüllen und beiseitestellen. Den Mixtopf kurz ausspülen.
Griechischen Joghurt, Vanilleextrakt, Zitronenabrieb, 1 EL Zitronensaft und 1 EL Honig in den Mixtopf geben und cremig verrühren. 30 Sek./Stufe 3
Die Beeren waschen und größere Erdbeeren vierteln. Mit dem restlichen Honig und einem Spritzer Zitronensaft kurz marinieren.
Die Mandelblättchen in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun rösten – dabei ständig schwenken, damit sie nicht verbrennen.
Die lauwarme Hirse in zwei Schalen verteilen, den Zitronen-Vanille-Joghurt daraufgeben und mit den marinierten Beeren und gerösteten Mandeln toppen.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Für extra Frische die Hirse komplett auskühlen lassen oder über Nacht im Kühlschrank aufbewahren – so wird der Bowl noch erfrischender!
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