Schnelle Zitronen-Garnelen mit Cannellini-Bohnen und Rucola
Saftige Garnelen treffen auf cremige weiße Bohnen und peppigen Rucola – mediterraner Genuss in nur 20 Minuten auf dem Tisch.
Zubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 15 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Garnelen mit Salz, Pfeffer und der Hälfte des Zitronenabriebs vermengen. Kurz ziehen lassen, während du den Rest vorbereitest.
3 EL Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Hälfte des Knoblauchs kurz anschwitzen, dann die Bohnen dazugeben. Bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten braten, bis sie leicht goldbraun werden. Mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen.
Restliches Olivenöl in die heiße Pfanne geben. Garnelen in einer Schicht verteilen und 2 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa und goldbraun sind. Restlichen Knoblauch und Chiliflocken in der letzten Minute dazugeben.
Bohnen zurück in die Pfanne geben, Zitronensaft darüber träufeln und alles vorsichtig vermengen. Vom Herd nehmen.
Rucola auf Tellern verteilen, die Garnelen-Bohnen-Mischung darauf anrichten. Mit frischer Petersilie, restlichem Zitronenabrieb und einem Schuss Olivenöl vollenden.
Garnelen in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und der Hälfte des Zitronenabriebs vermengen. Beiseite stellen.
Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und zerkleinern. Umfüllen und beiseite stellen. 5 Sek./Stufe 7
Petersilienblätter in den Mixtopf geben und zerkleinern. Umfüllen und beiseite stellen. 5 Sek./Stufe 7
3 EL Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Hälfte des Knoblauchs kurz anschwitzen, dann die abgetropften Cannellini-Bohnen dazugeben. Bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten braten, bis sie leicht goldbraun werden. Mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen.
Restliches Olivenöl in die heiße Pfanne geben. Garnelen in einer Schicht verteilen und 2 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa und goldbraun sind. Restlichen Knoblauch und Chiliflocken in der letzten Minute dazugeben.
Bohnen zurück in die Pfanne geben, Zitronensaft darüber träufeln und alles vorsichtig vermengen. Vom Herd nehmen.
Rucola auf Tellern verteilen, die Garnelen-Bohnen-Mischung darauf anrichten. Mit frischer Petersilie, restlichem Zitronenabrieb und einem Schuss Olivenöl vollenden.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Für noch mehr Geschmack die Garnelen vorher 10 Minuten in der Zitronen-Knoblauch-Mischung marinieren. Dazu passt knuspriges Ciabatta perfekt zum Auftunken!
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