Schnelle Linguine mit Zitrone, Garnelen und frischem Rucola
Mediterrane Pasta mit saftigen Garnelen, spritziger Zitrone und peppigem Rucola – in nur 20 Minuten auf dem Tisch.
Zubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 15 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Linguine in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen. Eine Tasse Pastawasser aufheben, dann abgießen.
Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Die Zitronen abreiben und den Saft auspressen.
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Garnelen von beiden Seiten je 2 Minuten goldbraun braten, mit Salz würzen und herausnehmen.
Im selben Öl Knoblauch und Chiliflocken 1 Minute anschwitzen. Zitronensaft und Abrieb dazugeben, kurz einköcheln lassen.
Pasta, Garnelen und etwas Pastawasser in die Pfanne geben, gut durchschwenken. Vom Herd nehmen, Rucola unterheben und mit Parmesan bestreuen. Sofort servieren.
Parmesan in Stücken in den Mixtopf geben und zerkleinern. Umfüllen und beiseite stellen. 10 Sek./Stufe 10
Knoblauch von Hand in feine Scheiben schneiden. Zitronen abreiben und den Saft auspressen.
Linguine in einem separaten Topf in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen. Eine Tasse Pastawasser aufheben, dann abgießen.
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Garnelen von beiden Seiten je 2 Minuten goldbraun braten, mit Salz würzen und herausnehmen.
Im selben Öl Knoblauchscheiben und Chiliflocken 1 Minute anschwitzen. Zitronensaft und Abrieb dazugeben, kurz einköcheln lassen.
Pasta, Garnelen und etwas Pastawasser in die Pfanne geben, gut durchschwenken. Vom Herd nehmen, Rucola unterheben und mit geriebenem Parmesan bestreuen. Sofort servieren.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Für extra Frische einen Spritzer Zitronensaft direkt vor dem Servieren über die Pasta geben. Wer es schärfer mag, erhöht die Chiliflocken nach Geschmack.
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