Saftige Orangenblüten-Dattel-Küchlein mit Pistazien
Aromatische kleine Küchlein mit Datteln, Orangenblütenwasser und knackigen Pistazien – orientalischer Genuss wie aus 1001 Nacht.
35 Min. 8 Portionen Leicht
Zubereitung
1
Datteln vorbereiten
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die entsteinten Datteln grob zerkleinern und in einer Schüssel mit 3 EL heißem Wasser übergießen. 5 Minuten quellen lassen, dann mit einer Gabel zu einer groben Paste zerdrücken.
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die entsteinten Datteln grob zerkleinern und in einer Schüssel mit 3 EL heißem Wasser übergießen. 5 Minuten quellen lassen, dann mit einer Gabel zu einer groben Paste zerdrücken.
2
Teig anrühren
Die Eier mit dem Orangenblütenwasser und Zimt verquirlen. Gemahlene Mandeln und die Dattelpaste hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Zwei Drittel der gehackten Pistazien unterheben.
Die Eier mit dem Orangenblütenwasser und Zimt verquirlen. Gemahlene Mandeln und die Dattelpaste hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Zwei Drittel der gehackten Pistazien unterheben.
3
Backen
Eine Muffinform mit 8 Mulden leicht einfetten. Den Teig gleichmäßig auf die Mulden verteilen und mit den restlichen Pistazien bestreuen. Im vorgeheizten Ofen 18–22 Minuten goldbraun backen.
Eine Muffinform mit 8 Mulden leicht einfetten. Den Teig gleichmäßig auf die Mulden verteilen und mit den restlichen Pistazien bestreuen. Im vorgeheizten Ofen 18–22 Minuten goldbraun backen.
4
Servieren
Die Küchlein kurz abkühlen lassen, aus der Form lösen und lauwarm mit einem Klecks griechischem Joghurt servieren. Wer mag, träufelt noch etwas Honig darüber.
Die Küchlein kurz abkühlen lassen, aus der Form lösen und lauwarm mit einem Klecks griechischem Joghurt servieren. Wer mag, träufelt noch etwas Honig darüber.
Tipp
Für extra Frische die Küchlein mit frischen Orangenzesten bestreuen oder mit einem Schuss frisch gepresstem Orangensaft beträufeln.
S
Rezept von
Sophie Backkunst Bewertungen
– 
Noch keine Bewertungen
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?
🔥
Das könnte dir auch gefallen
Ähnliche Rezepte die du lieben wirst
