Proteinreicher Tempeh-Linsen-Bowl mit Edamame und Kurkuma-Tahini
Kraftvoller Fitness-Bowl mit mariniertem Tempeh, roten Linsen und Edamame – perfekt für Muskelaufbau und Energie.
Zubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 12 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Rote Linsen in 400ml Wasser mit einer Prise Salz 15 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. Edamame in den letzten 5 Minuten dazugeben.
Tempeh-Würfel mit Sojasauce, Saft einer Zitrone und 1 EL Olivenöl vermengen. In heißer Pfanne 6-8 Minuten goldbraun braten.
Tahini mit Kurkuma, übrigem Zitronensaft, 1 EL Olivenöl und 3 EL Wasser cremig rühren. Mit Salz abschmecken.
Linsen und Edamame in Schalen verteilen, gebratenen Tempeh darauf setzen und großzügig mit Kurkuma-Tahini beträufeln.
200 g rote Linsen, 300 g Edamame (geschält), 400 ml Wasser und eine Prise Salz in den Mixtopf geben und garen. 15 Min./100 °C/Stufe 0.5/Linkslauf
Gegarte Linsen und Edamame in eine Schüssel umfüllen und beiseite stellen. Mixtopf ausspülen.
400 g Tempeh würfeln und in einer Schüssel mit 3 EL Sojasauce, Saft von 1 der 2 Zitronen und 1 EL Olivenöl vermengen.
Marinierten Tempeh in heißer Pfanne 6-8 Minuten goldbraun braten.
3 EL Tahini, 1 TL Kurkuma, Saft von 1 der 2 Zitronen, 1 EL Olivenöl, 3 EL Wasser und Salz in den Mixtopf geben und cremig rühren. 20 Sek./Stufe 4
Linsen und Edamame in Schalen verteilen, gebratenen Tempeh darauf setzen und großzügig mit Kurkuma-Tahini beträufeln.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Für extra Crunch geröstete Sesamsamen oder Kürbiskerne darüber streuen. Der Bowl schmeckt auch kalt hervorragend als Meal-Prep.
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