Proteinreicher Tempeh-Erdnuss-Bowl mit Edamame und Zitronengras
Knuspriger marinierter Tempeh mit cremiger Erdnusssauce, proteinreichem Edamame und frischem Zitronengras – ein gesunder Fitness-Boost voller Geschmack!
Zubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 15 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Tempeh-Würfel mit 2 EL Sojasauce und Sesamöl vermengen, 10 Minuten ziehen lassen. In heißer Pfanne 5–6 Minuten goldbraun braten.
Edamame nach Packungsanweisung kochen, abtropfen lassen und mit Zitronengras vermischen.
Erdnussbutter, 1 EL Sojasauce, Limettensaft und 3 EL Wasser glattrühren. Bei Bedarf etwas mehr Wasser für gewünschte Konsistenz hinzufügen.
Braunen Reis in Schüsseln verteilen, Tempeh und Edamame darauf anrichten. Mit Erdnusssauce beträufeln und mit frischem Zitronengras garnieren.
Erdnussbutter, 1 EL Sojasauce, Limettensaft und 3 EL Wasser in den Mixtopf geben und glattrühren. Bei Bedarf etwas mehr Wasser für gewünschte Konsistenz hinzufügen. Sauce umfüllen und beiseite stellen. 30 Sek./Stufe 5
500 ml Wasser in den Mixtopf geben. Gefrorene Edamame in den Varoma-Einsatz geben und dämpfen. 15 Min./Varoma/Stufe 1
Edamame in eine Schüssel geben und mit dem fein gehackten Zitronengras vermischen.
Tempeh-Würfel mit 2 EL Sojasauce und Sesamöl vermengen und 10 Minuten ziehen lassen.
Marinierte Tempeh-Würfel in einer heißen Pfanne 5–6 Minuten goldbraun braten.
Braunen Reis in Schüsseln verteilen, Tempeh und Edamame darauf anrichten. Mit Erdnusssauce beträufeln und mit frischem Zitronengras garnieren.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Für extra Crunch geröstete Erdnüsse und Sesamsamen darüberstreuen. Chili-Flocken sorgen für eine würzige Note!
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