Proteinreicher Linsen-Halloumi-Bowl mit Rucola und Granatapfel
Knuspriger Halloumi trifft auf würzige Linsen und frischen Rucola – ein sättigendes Fitness-Gericht voller Farbe und Geschmack.
Zubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 15 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Die Linsen mit 2 EL Olivenöl, Kreuzkümmel, dem Saft einer Zitrone und etwas Salz vermengen. Beiseite stellen und durchziehen lassen.
Den Halloumi in 1 cm dicke Scheiben schneiden. In einer heißen Pfanne ohne Öl von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten, etwa 2-3 Minuten pro Seite.
Den Granatapfel halbieren und die Kerne herausklopfen. Die Minzblätter grob zupfen.
Den Rucola auf vier Schüsseln verteilen, die gewürzten Linsen darauf geben und mit dem heißen Halloumi toppen. Mit Granatapfelkernen und Minze bestreuen, restlichen Zitronensaft und Olivenöl darüber träufeln.
Die gekochten Beluga-Linsen mit 2 EL Olivenöl, Kreuzkümmel, dem Saft einer Zitrone und etwas Salz in den Mixtopf geben und vermengen. In eine Schüssel umfüllen und durchziehen lassen. 1 Min./Stufe 2/Linkslauf
Den Halloumi in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Die Halloumi-Scheiben in einer heißen Pfanne ohne Öl von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten, etwa 2-3 Minuten pro Seite.
Den Granatapfel halbieren und die Kerne herausklopfen. Die Minzblätter grob zupfen.
Den Rucola auf vier Schüsseln verteilen, die gewürzten Linsen darauf geben und mit dem heißen Halloumi toppen. Mit Granatapfelkernen und Minze bestreuen, restlichen Zitronensaft und Olivenöl darüber träufeln.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Für noch mehr Protein kannst du ein pochiertes Ei dazu servieren. Der Halloumi schmeckt am besten direkt aus der Pfanne – also erst ganz zum Schluss braten!
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