Proteinreicher Hüttenkäse-Bowl mit Räuchertofu und knackigem Gemüse
Eine sättigende Fitness-Bowl mit cremigem Hüttenkäse, würzigem Räuchertofu und frischem Gemüse – perfekt für den Muskelaufbau.
20 Min. 2 Portionen Leicht
Zubereitung
1
Tofu anbraten
Den Räuchertofu in mundgerechte Würfel schneiden. In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und den Tofu bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun und knusprig anbraten, etwa 5-6 Minuten.
Den Räuchertofu in mundgerechte Würfel schneiden. In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und den Tofu bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun und knusprig anbraten, etwa 5-6 Minuten.
2
Gemüse vorbereiten
Die Gurke in dünne Halbmonde schneiden, die Kirschtomaten halbieren. Den Dill fein hacken und die Zitrone halbieren.
Die Gurke in dünne Halbmonde schneiden, die Kirschtomaten halbieren. Den Dill fein hacken und die Zitrone halbieren.
3
Dressing anrühren
Den Saft einer halben Zitrone mit 1 EL Olivenöl, einer Prise Salz und Pfeffer verrühren. Die Hälfte des gehackten Dills untermengen.
Den Saft einer halben Zitrone mit 1 EL Olivenöl, einer Prise Salz und Pfeffer verrühren. Die Hälfte des gehackten Dills untermengen.
4
Bowl anrichten
Den Hüttenkäse auf zwei Schüsseln verteilen. Gurke, Tomaten und den knusprigen Räuchertofu darauf arrangieren. Mit dem Zitronen-Dill-Dressing beträufeln, Kürbiskerne darüberstreuen und mit dem restlichen Dill garnieren.
Den Hüttenkäse auf zwei Schüsseln verteilen. Gurke, Tomaten und den knusprigen Räuchertofu darauf arrangieren. Mit dem Zitronen-Dill-Dressing beträufeln, Kürbiskerne darüberstreuen und mit dem restlichen Dill garnieren.
Tipp
Für noch mehr Protein kannst du ein weich gekochtes Ei hinzufügen. Die Bowl eignet sich perfekt zum Vorbereiten – halte Dressing und Gurke dann separat, damit alles knackig bleibt.
A
Rezept von
Anna Küchenzauber Bewertungen
– 
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