Proteinreiche Quark-Hafer-Schnitten mit Beeren und Mandeln
Saftige Fitness-Schnitten aus dem Ofen – vollgepackt mit Eiweiß, natürlicher Süße und knackigen Mandeln. Perfekt für Sportler!
Zubereitung
Eigene Schrittfolge für den Mixtopf · rund 8 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
180°C → 160°C · Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine rechteckige Backform (ca. 20x30 cm) mit Backpapier auslegen. Die Heißluftfritteuse auf 160°C vorheizen. Eine rechteckige Backform (ca. 20x30 cm) mit Backpapier auslegen.
Magerquark, Eier, Honig, Vanilleextrakt und Salz in einer großen Schüssel mit dem Schneebesen glatt rühren. Die Haferflocken unterheben und alles gut vermengen.
Die Masse gleichmäßig in die vorbereitete Form streichen. Die Beeren darauf verteilen und leicht eindrücken. Mit Mandelblättchen großzügig bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten goldbraun backen, bis die Oberfläche fest ist und die Mandeln leicht geröstet duften. In der vorgeheizten Heißluftfritteuse 20-24 Minuten goldbraun backen, bis die Oberfläche fest ist und die Mandeln leicht geröstet duften.
Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen. In 8 gleichmäßige Schnitten teilen. Warm oder kalt genießen! Aus der Heißluftfritteuse nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen. In 8 gleichmäßige Schnitten teilen. Warm oder kalt genießen!
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine rechteckige Backform (ca. 20x30 cm) mit Backpapier auslegen.
500 g Magerquark, 3 Eier, 2 EL Honig, 1 TL Vanilleextrakt und 1 Prise Meersalz in den Mixtopf geben und glatt rühren. 150 g zarte Haferflocken zugeben und unterrühren. 1 Min./Stufe 3
Die Masse gleichmäßig in die vorbereitete Form streichen. 150 g gemischte Beeren darauf verteilen und leicht eindrücken. Mit 50 g Mandelblättchen großzügig bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten goldbraun backen, bis die Oberfläche fest ist und die Mandeln leicht geröstet duften.
Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen. In 8 gleichmäßige Schnitten teilen. Warm oder kalt genießen!
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Die Schnitten halten sich im Kühlschrank bis zu 4 Tage – perfekt für Meal-Prep! Für extra Protein einen Klecks griechischen Joghurt dazu servieren.
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