Proteinreiche Linsen-Quinoa-Bowl mit Za'atar-Halloumi
Kraftvolle Bowl mit geröstetem Halloumi, aromatischen Linsen und knackigem Gemüse – perfekt nach dem Training.
Zubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 15 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Quinoa nach Packungsanweisung kochen. Linsen in Gemüsebrühe 10–12 Minuten weich köcheln, abgießen und mit Zitronensaft sowie Olivenöl würzen.
Halloumi in dicke Scheiben schneiden, mit Za'atar großzügig bestreuen und in heißer Pfanne mit etwas Olivenöl von beiden Seiten 2–3 Minuten goldbraun braten.
Kirschtomaten halbieren und kurz in der Pfanne anschwitzen. Frischen Spinat unterheben, bis er zusammenfällt. Mit Salz, Pfeffer und Zitronenabrieb abschmecken.
Quinoa und Linsen in Schüsseln verteilen. Gebratenes Gemüse und Za'atar-Halloumi darauf arrangieren. Mit frischem Zitronensaft beträufeln und sofort servieren.
Quinoa, rote Linsen und 800 g Wasser in den Mixtopf geben. 15 Min./100 °C/Stufe 1/Linkslauf
Saft einer halben Zitrone und 1 EL Olivenöl zugeben und kurz verrühren. In eine Schüssel umfüllen und beiseitestellen. 10 Sek./Stufe 1/Linkslauf
Halloumi in dicke Scheiben schneiden und großzügig mit Za'atar bestreuen.
In einer heißen Pfanne mit 1 EL Olivenöl die Halloumi-Scheiben von beiden Seiten 2–3 Minuten goldbraun braten.
Kirschtomaten halbieren und in derselben Pfanne mit 1 EL Olivenöl kurz anschwitzen. Frischen Spinat unterheben, bis er zusammenfällt. Mit Salz, Pfeffer und Zitronenabrieb abschmecken.
Quinoa-Linsen-Mischung in Schüsseln verteilen. Gebratenes Gemüse und Za'atar-Halloumi darauf arrangieren. Mit restlichem Zitronensaft beträufeln und sofort servieren.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Für extra Frische eine Handvoll frische Minze oder Petersilie darüberstreuen. Die Bowl lässt sich perfekt vorbereiten und kalt oder warm genießen.
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