Protein-Quark-Auflauf mit Zimt-Äpfeln und Mandelkruste
Cremiger Quark-Auflauf trifft auf karamellisierte Zimt-Äpfel und knusprige Mandeln – perfekt als süßes Fitness-Frühstück oder Post-Workout-Snack.
Zubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 15 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
180°C → 160°C · Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform (ca. 20x25cm) leicht einfetten. Die Heißluftfritteuse auf 160°C vorheizen und eine Auflaufform (ca. 20x25cm) leicht einfetten.
Magerquark mit den Eiern, 1 EL Honig und dem Vanillemark in einer großen Schüssel glatt rühren, bis eine cremige Masse entsteht.
Die Äpfel waschen, entkernen und in dünne Spalten schneiden. In einer beschichteten Pfanne den restlichen Honig erhitzen, Apfelspalten und Zimt zugeben und 3-4 Minuten goldbraun anbraten.
Die Hälfte der Quarkmasse in die Auflaufform geben, die Zimt-Äpfel darauf verteilen und mit der restlichen Quarkmasse bedecken. Mit Mandelblättchen bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Mandeln duften. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen. In der vorgeheizten Heißluftfritteuse 20-24 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Mandeln duften. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform (ca. 20x25 cm) leicht einfetten.
500 g Magerquark, 3 Eier, 1 EL Honig und das Mark von 1 Vanilleschote in den Mixtopf geben und verrühren, bis eine cremige Masse entsteht. 20 Sek./Stufe 4
Die Quarkmasse in eine Schüssel umfüllen und den Mixtopf kurz ausspülen.
2 Äpfel waschen, entkernen und in dünne Spalten schneiden.
Die Apfelspalten mit 1 EL Honig und 1 TL Zimt in einer beschichteten Pfanne 3-4 Minuten goldbraun anbraten.
Die Hälfte der Quarkmasse in die Auflaufform geben, die Zimt-Äpfel darauf verteilen und mit der restlichen Quarkmasse bedecken. Mit 50 g Mandelblättchen bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Mandeln duften. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Schmeckt warm oder kalt fantastisch! Lässt sich perfekt für 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren und eignet sich ideal als Meal-Prep für die Woche.
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