Ofenblech mit Zitronen-Feta-Hähnchen und mediterranem Ofengemüse
Saftiges Hähnchen mit cremigem Feta verschmilzt auf dem Blech mit buntem Gemüse zu einem aromatischen Feierabend-Genuss.
40 Min. 4 Portionen Leicht
Zubereitung
1
Backofen vorheizen
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein großes Backblech mit etwas Olivenöl einpinseln.
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein großes Backblech mit etwas Olivenöl einpinseln.
2
Gemüse vorbereiten
Die Zucchini in dicke Halbmonde schneiden. Die Kirschtomaten halbieren. Den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Alles auf dem Blech verteilen und mit 2 EL Olivenöl beträufeln.
Die Zucchini in dicke Halbmonde schneiden. Die Kirschtomaten halbieren. Den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Alles auf dem Blech verteilen und mit 2 EL Olivenöl beträufeln.
3
Hähnchen würzen
Die Hähnchenoberkeulen mit Salz, Pfeffer und dem Saft einer Zitrone marinieren. Die zweite Zitrone in dünne Scheiben schneiden. Das Hähnchen zwischen das Gemüse legen und mit Zitronenscheiben belegen.
Die Hähnchenoberkeulen mit Salz, Pfeffer und dem Saft einer Zitrone marinieren. Die zweite Zitrone in dünne Scheiben schneiden. Das Hähnchen zwischen das Gemüse legen und mit Zitronenscheiben belegen.
4
Feta hinzufügen
Den Feta in große Stücke brechen und zwischen Hähnchen und Gemüse verteilen. Frische Oreganoblätter großzügig darüber streuen und alles mit dem restlichen Olivenöl beträufeln.
Den Feta in große Stücke brechen und zwischen Hähnchen und Gemüse verteilen. Frische Oreganoblätter großzügig darüber streuen und alles mit dem restlichen Olivenöl beträufeln.
5
Im Ofen garen
Das Blech für 30-35 Minuten in den Ofen schieben, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist. Der Feta sollte leicht gebräunt und cremig weich sein.
Das Blech für 30-35 Minuten in den Ofen schieben, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist. Der Feta sollte leicht gebräunt und cremig weich sein.
6
Servieren
Das Ofenblech direkt auf den Tisch stellen. Mit frischem Oregano garnieren und den köstlichen Bratensaft als natürliche Sauce genießen. Dazu passt knuspriges Brot.
Das Ofenblech direkt auf den Tisch stellen. Mit frischem Oregano garnieren und den köstlichen Bratensaft als natürliche Sauce genießen. Dazu passt knuspriges Brot.
Tipp
Für extra Aroma den Feta vor dem Backen mit etwas Honig beträufeln – die leichte Süße harmoniert wunderbar mit der Zitrone und dem Oregano!
A
Rezept von
Anna Küchenzauber Bewertungen
– 
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