Ofenblech mit Salsiccia, Trauben und Zitrone
Italienische Salsiccia trifft auf süße Trauben und Zitrone – ein herzhaftes Ofenblech voller mediterraner Aromen.
Zubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 12 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
200°C → 180°C · Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen. Die Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen. Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
Salsiccia in große Stücke schneiden. Trauben waschen und in kleine Trauben teilen. Eine Zitrone in Spalten schneiden, die zweite halbieren. Kartoffeln halbieren und mit Salz würzen.
Salsiccia, Trauben, Kartoffeln und Zitronenspalten auf dem Blech verteilen. Rosmarinzweige dazwischen legen. Mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern.
Das Blech für 25-30 Minuten in den Ofen schieben, bis die Salsiccia goldbraun ist und die Kartoffeln weich sind. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden. Das Blech für 20-24 Minuten in die Heißluftfritteuse schieben, bis die Salsiccia goldbraun ist und die Kartoffeln weich sind. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
Aus dem Ofen nehmen und mit dem Saft der halbierten Zitrone beträufeln. Sofort servieren und die karamellisierten Trauben genießen. Aus der Heißluftfritteuse nehmen und mit dem Saft der halbierten Zitrone beträufeln. Sofort servieren und die karamellisierten Trauben genießen.
Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
Salsiccia in große Stücke schneiden. Trauben waschen und in kleine Trauben teilen. Eine Zitrone in Spalten schneiden, die zweite halbieren. Kartoffeln halbieren und mit Salz würzen.
Salsiccia, Trauben, Kartoffeln und Zitronenspalten auf dem Blech verteilen. Rosmarinzweige dazwischen legen. Mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern.
Das Blech für 25-30 Minuten in den Ofen schieben, bis die Salsiccia goldbraun ist und die Kartoffeln weich sind. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
Aus dem Ofen nehmen und mit dem Saft der halbierten Zitrone beträufeln. Sofort servieren und die karamellisierten Trauben genießen.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Die Trauben karamellisieren im Ofen und bilden einen herrlichen Kontrast zur würzigen Salsiccia. Dazu passt frisches Ciabatta perfekt!
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