Ofenblech mit Salsiccia, Trauben und Zitrone
Italienische Salsiccia trifft auf süße Trauben und Zitrone – ein herzhaftes Ofenblech voller mediterraner Aromen.
30 Min. 4 Portionen Leicht
Zubereitung
200°C → 180°C · Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
1
Ofen vorheizen Heißluftfritteuse vorheizen
Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen. Die Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen. Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen. Die Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen. Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
2
Zutaten vorbereiten
Salsiccia in große Stücke schneiden. Trauben waschen und in kleine Trauben teilen. Eine Zitrone in Spalten schneiden, die zweite halbieren. Kartoffeln halbieren und mit Salz würzen.
Salsiccia in große Stücke schneiden. Trauben waschen und in kleine Trauben teilen. Eine Zitrone in Spalten schneiden, die zweite halbieren. Kartoffeln halbieren und mit Salz würzen.
3
Blech belegen
Salsiccia, Trauben, Kartoffeln und Zitronenspalten auf dem Blech verteilen. Rosmarinzweige dazwischen legen. Mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern.
Salsiccia, Trauben, Kartoffeln und Zitronenspalten auf dem Blech verteilen. Rosmarinzweige dazwischen legen. Mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern.
4
Im Ofen backen In der Heißluftfritteuse backen
Das Blech für 25-30 Minuten in den Ofen schieben, bis die Salsiccia goldbraun ist und die Kartoffeln weich sind. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden. Das Blech für 20-24 Minuten in die Heißluftfritteuse schieben, bis die Salsiccia goldbraun ist und die Kartoffeln weich sind. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
Das Blech für 25-30 Minuten in den Ofen schieben, bis die Salsiccia goldbraun ist und die Kartoffeln weich sind. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden. Das Blech für 20-24 Minuten in die Heißluftfritteuse schieben, bis die Salsiccia goldbraun ist und die Kartoffeln weich sind. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
5
Servieren Servieren
Aus dem Ofen nehmen und mit dem Saft der halbierten Zitrone beträufeln. Sofort servieren und die karamellisierten Trauben genießen. Aus der Heißluftfritteuse nehmen und mit dem Saft der halbierten Zitrone beträufeln. Sofort servieren und die karamellisierten Trauben genießen.
Aus dem Ofen nehmen und mit dem Saft der halbierten Zitrone beträufeln. Sofort servieren und die karamellisierten Trauben genießen. Aus der Heißluftfritteuse nehmen und mit dem Saft der halbierten Zitrone beträufeln. Sofort servieren und die karamellisierten Trauben genießen.
Tipp
Die Trauben karamellisieren im Ofen und bilden einen herrlichen Kontrast zur würzigen Salsiccia. Dazu passt frisches Ciabatta perfekt!
M
Rezept von
Marco Gusto Bewertungen
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