Ofenblech mit Rosmarin-Lachs und mediterranem Gemüse
Saftiger Lachs mit buntem Ofengemüse, Zitrone und frischem Rosmarin – alles auf einem Blech gebacken.
Zubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 12 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
200°C → 180°C · Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zucchini in dicke Scheiben schneiden, Kirschtomaten halbieren. Zitronen in Spalten schneiden. Alles auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen. Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen. Zucchini in dicke Scheiben schneiden, Kirschtomaten halbieren. Zitronen in Spalten schneiden. Alles auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen.
Lachsfilets mit Olivenöl beträufeln, mit Meersalz und Pfeffer würzen. Rosmarinzweige abspülen und zwischen das Gemüse legen. Lachs auf das Blech setzen.
Alles für 18-20 Minuten backen, bis der Lachs durchgegart ist und das Gemüse leicht karamellisiert. Mit frischen Rosmarinnadeln und Zitronensaft beträufeln und sofort servieren. Alles für 14-16 Minuten backen, bis der Lachs durchgegart ist und das Gemüse leicht karamellisiert. Mit frischen Rosmarinnadeln und Zitronensaft beträufeln und sofort servieren.
Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2 Stück Zucchini in dicke Scheiben schneiden.
400 g Kirschtomaten halbieren. 2 Stück Bio-Zitronen in Spalten schneiden.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Zucchini, Kirschtomaten und Zitronenspalten darauf verteilen.
4 Stück Lachsfilets (à 150 g) mit 4 EL nativem Olivenöl extra beträufeln und mit Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen. 1 Bund frischen Rosmarin abspülen, Zweige zwischen das Gemüse legen. Lachs auf das Blech setzen.
Alles für 18-20 Minuten backen, bis der Lachs durchgegart ist und das Gemüse leicht karamellisiert.
Mit frischen Rosmarinnadeln und Zitronensaft beträufeln und sofort servieren.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Der Lachs ist perfekt, wenn er innen noch leicht glasig ist. Mit Vollkorn-Baguette oder Quinoa servieren für eine vollständige Mahlzeit.
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