Ofenblech mit Honig-Harissa-Kichererbsen und buntem Gemüse
Ein aromatisches Ofenblech mit knusprigen Kichererbsen, süß-scharfer Honig-Harissa-Glasur und frischem Gemüse – schnell, gesund und voller Geschmack.
Zubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 15 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
200°C → 180°C · Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein großes Backblech mit Backpapier auslegen. Die Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen und ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
Harissa-Paste mit Honig und 2 EL Olivenöl in einer kleinen Schüssel verrühren. Die abgetropften Kichererbsen mit der Hälfte der Glasur vermischen.
Zucchini in dicke Halbmonde schneiden, rote Zwiebel in Spalten teilen. Gemüse mit restlichem Olivenöl und Salz auf dem Blech verteilen, Kirschtomaten dazugeben.
Die glasierten Kichererbsen gleichmäßig zwischen dem Gemüse verteilen und alles gut auf dem Blech ausbreiten.
Im heißen Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Kichererbsen knusprig und das Gemüse goldbraun geröstet ist. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden. Im heißen Heißluftfritteuse 20-24 Minuten backen, bis die Kichererbsen knusprig und das Gemüse goldbraun geröstet ist. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
Das Ofenblech mit einem großzügigen Klecks griechischem Joghurt und der restlichen Harissa-Glasur servieren. Nach Belieben mit frischer Minze garnieren.
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
2 EL Harissa-Paste, 2 EL flüssiger Honig und 2 EL Olivenöl in den Mixtopf geben und vermischen. 10 Sek./Stufe 4
2 Dosen Kichererbsen (abgetropft) mit der Hälfte der Glasur aus dem Mixtopf in einer Schüssel vermischen. Restliche Glasur im Mixtopf beiseite stellen.
400 g Zucchini in dicke Halbmonde schneiden und 1 rote Zwiebel in Spalten teilen. Gemüse mit 2 EL Olivenöl und Salz auf dem Blech verteilen, 300 g Kirschtomaten dazugeben.
Die glasierten Kichererbsen gleichmäßig zwischen dem Gemüse verteilen und alles gut auf dem Blech ausbreiten.
Im heißen Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Kichererbsen knusprig und das Gemüse goldbraun geröstet ist. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
Das Ofenblech mit 150 g griechischem Joghurt und der restlichen Harissa-Glasur aus dem Mixtopf servieren. Nach Belieben mit frischer Minze garnieren.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Für extra Crunch die Kichererbsen vor dem Rösten gut trocken tupfen. Reste schmecken auch kalt als Salat fantastisch!
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