Mediterranes Ofenblech mit Seebarsch, Kirschtomaten und Zitronenthymian
Zartes Seebarschfilet auf einem Bett aus süßen Kirschtomaten und aromatischem Thymian – alles vom Blech, herrlich unkompliziert.
MEIN KOCHREZEPT TVJetzt läuftKIZubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 10 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
200°C → 180°C · Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein großes Backblech mit etwas Olivenöl einpinseln. Die Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen. Ein großes Backblech mit etwas Olivenöl einpinseln.
Die Kirschtomaten halbieren und mit den grob zerdrückten Knoblauchzehen, den Oliven und Thymian auf dem Blech verteilen. Mit 2 EL Olivenöl beträufeln und salzen.
Die Seebarschfilets trocken tupfen, salzen und pfeffern. Die Zitrone in dünne Scheiben schneiden. Die Filets auf das Gemüse legen und mit Zitronenscheiben belegen. Mit restlichem Olivenöl beträufeln.
Das Blech für 18–20 Minuten im Ofen garen, bis der Fisch durchgegart und das Gemüse leicht karamellisiert ist. Mit frischem Thymian servieren. Das Blech für 14-16 Minuten in der Heißluftfritteuse garen, bis der Fisch durchgegart und das Gemüse leicht karamellisiert ist. Mit frischem Thymian servieren.
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein großes Backblech mit etwas Olivenöl einpinseln.
Die Kirschtomaten halbieren. Die Zitrone in dünne Scheiben schneiden. Die Knoblauchzehen grob zerdrücken.
Die halbierten Kirschtomaten, zerdrückten Knoblauchzehen, Oliven und Thymian auf dem Blech verteilen. Mit 2 EL Olivenöl beträufeln und salzen.
Die Seebarschfilets trocken tupfen, salzen und pfeffern. Die Filets auf das Gemüse legen und mit Zitronenscheiben belegen. Mit restlichem Olivenöl beträufeln.
Das Blech für 18–20 Minuten im Ofen garen, bis der Fisch durchgegart und das Gemüse leicht karamellisiert ist. Mit frischem Thymian servieren.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Dazu passt knuspriges Ciabatta, um den köstlichen Tomatensud aufzutunken. Alternativ kannst du auch Dorade oder Wolfsbarsch verwenden.
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