Mediterranes Ofenblech mit Hähnchen, Oliven und Zitronen-Feta
Ein herrlich aromatisches Blech-Gericht mit saftigem Hähnchen, karamellisierten Tomaten und cremigem Feta – pures Mittelmeer-Feeling!
40 Min. 4 Portionen Leicht
Zubereitung
1
Ofen vorheizen
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein großes Backblech mit etwas Olivenöl einreiben.
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein großes Backblech mit etwas Olivenöl einreiben.
2
Hähnchen würzen
Die Hähnchenschenkel mit Salz, Pfeffer und dem Saft einer halben Zitrone einreiben. Mit 2 EL Olivenöl beträufeln und die Thymian-Zweige darauf verteilen.
Die Hähnchenschenkel mit Salz, Pfeffer und dem Saft einer halben Zitrone einreiben. Mit 2 EL Olivenöl beträufeln und die Thymian-Zweige darauf verteilen.
3
Blech belegen
Hähnchen auf das Blech setzen. Kirschtomaten am Zweig, halbierte Knoblauchzehen, Oliven und den Feta als ganzes Stück drumherum verteilen. Die restliche Zitrone in Scheiben schneiden und dazugeben.
Hähnchen auf das Blech setzen. Kirschtomaten am Zweig, halbierte Knoblauchzehen, Oliven und den Feta als ganzes Stück drumherum verteilen. Die restliche Zitrone in Scheiben schneiden und dazugeben.
4
Im Ofen garen
Das Blech in den Ofen schieben und 35–40 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist und der Feta leicht gebräunt ist.
Das Blech in den Ofen schieben und 35–40 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist und der Feta leicht gebräunt ist.
5
Servieren
Direkt aus dem Ofen servieren. Den Feta am Tisch zerbröseln und mit dem restlichen Olivenöl beträufeln. Dazu passt knuspriges Ciabatta zum Auftunken.
Direkt aus dem Ofen servieren. Den Feta am Tisch zerbröseln und mit dem restlichen Olivenöl beträufeln. Dazu passt knuspriges Ciabatta zum Auftunken.
Tipp
Für extra Aroma: Den Feta vor dem Backen mit Chiliflocken und etwas Honig beträufeln – das gibt eine wunderbare süß-scharfe Note!
M
Rezept von
Marco Gusto Bewertungen
– 
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