Mediterranes Ofenblech mit Feta-Zitronen-Hähnchen und knusprigen Kräuter-Kartoffeln
Saftiges Hähnchen mit cremigem Feta und Zitrone auf einem Bett aus goldenen Kartoffeln – alles von einem Blech!
45 Min. 4 Portionen Leicht
Zubereitung
200°C → 180°C · Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
1
Vorbereiten Vorbereiten
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kartoffeln mit 2 EL Olivenöl, Thymian und Knoblauch auf einem großen Backblech verteilen und salzen. Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen. Kartoffeln mit 2 EL Olivenöl, Thymian und Knoblauch auf einem großen Backblech verteilen und salzen.
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kartoffeln mit 2 EL Olivenöl, Thymian und Knoblauch auf einem großen Backblech verteilen und salzen. Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen. Kartoffeln mit 2 EL Olivenöl, Thymian und Knoblauch auf einem großen Backblech verteilen und salzen.
2
Hähnchen würzen
Hähnchenschenkel mit restlichem Olivenöl einreiben, großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Zitrone in dicke Scheiben schneiden, die andere halbieren.
Hähnchenschenkel mit restlichem Olivenöl einreiben, großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Zitrone in dicke Scheiben schneiden, die andere halbieren.
3
Blech belegen
Hähnchen auf die Kartoffeln setzen. Zitronenscheiben, Feta-Würfel und Oliven dazwischen verteilen. Saft einer Zitronenhälfte darüber träufeln.
Hähnchen auf die Kartoffeln setzen. Zitronenscheiben, Feta-Würfel und Oliven dazwischen verteilen. Saft einer Zitronenhälfte darüber träufeln.
4
Backen Backen
Im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist und die Kartoffeln knusprig sind. In der vorgeheizten Heißluftfritteuse 28-32 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist und die Kartoffeln knusprig sind.
Im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist und die Kartoffeln knusprig sind. In der vorgeheizten Heißluftfritteuse 28-32 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist und die Kartoffeln knusprig sind.
5
Servieren
Mit der restlichen Zitronenhälfte beträufeln und frischem Thymian garniert direkt vom Blech servieren.
Mit der restlichen Zitronenhälfte beträufeln und frischem Thymian garniert direkt vom Blech servieren.
Tipp
Für extra Knusprigkeit die Kartoffeln die ersten 15 Minuten alleine im Ofen rösten, bevor das Hähnchen dazukommt. Dazu passt ein frischer Rucola-Salat perfekt!
A
Rezept von
Anna Küchenzauber Bewertungen
– 
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