Mediterraner Freekeh-Bowl mit Zitronen-Kräuter-Hähnchen und Feta
Knackiger Freekeh trifft auf saftiges Zitronenhähnchen, cremigen Feta und frische Kräuter – ein Geschmackserlebnis wie am Mittelmeer.
Zubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 18 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Freekeh nach Packungsanleitung in leicht gesalzenem Wasser ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis er bissfest ist. Abgießen und beiseite stellen.
Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden. Mit dem Saft einer Zitrone, 2 EL Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen und 10 Minuten ziehen lassen.
Eine Grillpfanne stark erhitzen und das marinierte Hähnchen von jeder Seite 3-4 Minuten goldbraun und durchgaren. Aus der Pfanne nehmen und kurz ruhen lassen.
Kirschtomaten halbieren, Petersilie grob hacken. Die zweite Zitrone in Spalten schneiden.
Den warmen Freekeh auf vier Schüsseln verteilen. Mit Hähnchenstreifen, halbierten Tomaten und zerbröseltem Feta toppen. Mit frischer Petersilie, restlichem Olivenöl und Zitronenspalten servieren.
Freekeh in den Varoma-Behälter geben. 500 g Wasser in den Mixtopf füllen und den Varoma aufsetzen. 20 Min./Varoma/Stufe 1
Während der Freekeh gart, Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden. Mit dem Saft einer Zitrone, 2 EL Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen und 10 Minuten ziehen lassen.
Kirschtomaten halbieren, Petersilie grob hacken. Die zweite Zitrone in Spalten schneiden. Feta zerbröckeln.
Eine Grillpfanne stark erhitzen und das marinierte Hähnchen von jeder Seite 3-4 Minuten goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und kurz ruhen lassen.
Den warmen Freekeh auf vier Schüsseln verteilen. Mit Hähnchenstreifen, halbierten Tomaten und zerbröseltem Feta toppen. Mit frischer Petersilie, restlichem Olivenöl und Zitronenspalten servieren.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Für extra Frische kannst du noch eine Handvoll Rucola oder frische Minzblätter unter den Freekeh mischen. Die Bowl eignet sich auch perfekt zum Meal Prep – einfach Hähnchen und Freekeh separat aufbewahren.
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