Koreanische Gochujang-Hähnchen-Bowl mit Sesam-Reis und knackigem Gurken-Salat
Würzig-süße Hähnchenstücke mit koreanischer Gochujang-Glasur auf duftendem Sesam-Reis – schnell, frisch und voller Aromen.
25 Min. 4 Portionen Leicht
Zubereitung
1
Reis kochen
Den Jasminreis nach Packungsanleitung kochen. Nach dem Garen 1 EL Sesamöl und 1 EL Sesamsaat unterheben und warm halten.
Den Jasminreis nach Packungsanleitung kochen. Nach dem Garen 1 EL Sesamöl und 1 EL Sesamsaat unterheben und warm halten.
2
Hähnchen marinieren
Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden. Gochujang mit Honig und 1 EL Sesamöl verrühren und das Fleisch darin wenden.
Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden. Gochujang mit Honig und 1 EL Sesamöl verrühren und das Fleisch darin wenden.
3
Gurken-Salat zubereiten
Die Gurke in dünne Scheiben hobeln, mit Reisessig und einer Prise Salz vermengen. Mit restlicher Sesamsaat bestreuen.
Die Gurke in dünne Scheiben hobeln, mit Reisessig und einer Prise Salz vermengen. Mit restlicher Sesamsaat bestreuen.
4
Hähnchen braten
Eine große Pfanne auf hoher Hitze erhitzen. Die Hähnchenstücke 6–8 Minuten scharf anbraten, bis sie karamellisiert und durchgegart sind.
Eine große Pfanne auf hoher Hitze erhitzen. Die Hähnchenstücke 6–8 Minuten scharf anbraten, bis sie karamellisiert und durchgegart sind.
5
Anrichten
Den Sesam-Reis in Schüsseln verteilen, das glasierte Hähnchen darauf anrichten und mit dem knackigen Gurken-Salat servieren.
Den Sesam-Reis in Schüsseln verteilen, das glasierte Hähnchen darauf anrichten und mit dem knackigen Gurken-Salat servieren.
Tipp
Für extra Frische kannst du frische Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und über die Bowl streuen. Wer es schärfer mag, gibt noch etwas Gochujang als Topping dazu.
M
Rezept von
Mike Asiatisch Bewertungen
– 
Noch keine Bewertungen
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?
🔥
Das könnte dir auch gefallen
Ähnliche Rezepte die du lieben wirst
