Koreanische Gochujang-Hähnchen-Bowl mit Sesam-Reis und knackigem Gurken-Salat
Würzig-süße Hähnchenstücke mit koreanischer Gochujang-Glasur auf duftendem Sesam-Reis – schnell, frisch und voller Aromen.
MEIN KOCHREZEPT TVJetzt läuftKIZubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 15 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM6TM7 — der TM5 kennt Reis kochen nicht.
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Den Jasminreis nach Packungsanleitung kochen. Nach dem Garen 1 EL Sesamöl und 1 EL Sesamsaat unterheben und warm halten.
Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden. Gochujang mit Honig und 1 EL Sesamöl verrühren und das Fleisch darin wenden.
Die Gurke in dünne Scheiben hobeln, mit Reisessig und einer Prise Salz vermengen. Mit restlicher Sesamsaat bestreuen.
Eine große Pfanne auf hoher Hitze erhitzen. Die Hähnchenstücke 6–8 Minuten scharf anbraten, bis sie karamellisiert und durchgegart sind.
Den Sesam-Reis in Schüsseln verteilen, das glasierte Hähnchen darauf anrichten und mit dem knackigen Gurken-Salat servieren.
300 g Jasminreis mit 600 ml Wasser in den Mixtopf geben. Reis kochen
1 EL Sesamöl und 1 EL Sesamsaat zum gegarten Reis geben und kurz unterrühren. In eine Schüssel umfüllen und warm halten. 10 Sek./Stufe 2/Linkslauf
Das 500 g Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
3 EL Gochujang, 2 EL Honig und 1 EL Sesamöl in den Mixtopf geben und verrühren. 10 Sek./Stufe 3
Die Hähnchenstücke in die Marinade geben und gut wenden. Aus dem Mixtopf nehmen.
Die 1 Salatgurke in dünne Scheiben hobeln, mit 2 EL Reisessig und einer Prise Salz vermengen. Mit der restlichen 1 EL Sesamsaat bestreuen.
Eine große Pfanne auf hoher Hitze erhitzen. Die Hähnchenstücke 6–8 Minuten scharf anbraten, bis sie karamellisiert und durchgegart sind.
Den Sesam-Reis in Schüsseln verteilen, das glasierte Hähnchen darauf anrichten und mit dem knackigen Gurken-Salat servieren.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Für extra Frische kannst du frische Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und über die Bowl streuen. Wer es schärfer mag, gibt noch etwas Gochujang als Topping dazu.
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