Knuspriges Teriyaki-Lachs-Blech mit Edamame und Sesam-Reis
Glasierter Lachs trifft auf knackige Edamame – ein gesundes One-Pan-Dinner mit asiatischem Flair in nur 25 Minuten.
Zubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 12 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM6TM7 — der TM5 kennt Reis kochen nicht.
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
200°C → 180°C · Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Jasminreis nach Packungsanweisung kochen. Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Jasminreis nach Packungsanweisung kochen. Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
Lachsfilets auf das Blech legen, mit Teriyaki-Sauce bestreichen und mit Sesam bestreuen. Im Ofen 12-15 Minuten backen, bis der Lachs durchgegart ist. Lachsfilets auf das Blech legen, mit Teriyaki-Sauce bestreichen und mit Sesam bestreuen. In der Heißluftfritteuse 10-12 Minuten backen, bis der Lachs durchgegart ist.
Edamame in den letzten 5 Minuten der Backzeit zum Lachs aufs Blech geben. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
Reis mit Sesamöl vermischen. Lachs auf dem Reis servieren, mit Edamame garnieren und mit Frühlingszwiebeln und restlichem Sesam bestreuen.
250 g Jasminreis mit 500 ml Wasser in den Mixtopf geben und kochen. Reis kochen
Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
4 Lachsfilets (je ca. 150 g) auf das Blech legen, mit 4 EL Teriyaki-Sauce bestreichen und mit 1 EL geröstetem Sesam bestreuen. Im Ofen 12-15 Minuten backen, bis der Lachs durchgegart ist.
200 g Edamame in den letzten 5 Minuten der Backzeit zum Lachs aufs Blech geben.
3 Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
Reis aus dem Mixtopf nehmen und mit 2 EL Sesamöl vermischen.
Lachs auf dem Reis servieren, mit Edamame garnieren und mit Frühlingszwiebeln und restlichem 1 EL Sesam bestreuen.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Für extra Crunch den Lachs in den letzten 2 Minuten kurz unter den Grill schieben. Wer es schärfer mag, fügt etwas Sriracha zur Teriyaki-Sauce hinzu.
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