Knuspriges Miso-Sesam-Hähnchen vom Blech mit Shiitake und Brokkoli
Saftiges Hähnchen mit würziger Miso-Glasur trifft auf geröstete Shiitake und knackigen Brokkoli – alles von einem Blech!
Zubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 10 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
220°C → 200°C · Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen. Heißluftfritteuse auf 200°C vorheizen. Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
Miso-Paste, Sesamöl, Honig und Sojasauce in einer kleinen Schüssel gut vermengen. Hähnchenschenkel mit der Hälfte der Glasur rundherum einstreichen.
Brokkoli-Röschen und Shiitake-Pilze auf dem Backblech verteilen, mit der restlichen Miso-Glasur schwenken. Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach oben zwischen das Gemüse legen.
Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist und das Gemüse schöne Röstaromen entwickelt hat. In der vorgeheizten Heißluftfritteuse 20-24 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist und das Gemüse schöne Röstaromen entwickelt hat.
Mit geröstetem Sesam und fein geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen. Perfekt zu Jasminreis oder solo genießen!
Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
3 EL weiße Miso-Paste, 2 EL Sesamöl, 2 EL Honig und 2 EL Sojasauce in den Mixtopf geben und vermischen. 10 Sek./Stufe 4
Miso-Glasur aus dem Mixtopf in eine Schüssel umfüllen. 600 g Hähnchenschenkel mit der Hälfte der Glasur rundherum einstreichen.
300 g Brokkoli-Röschen und 250 g Shiitake-Pilze auf dem Backblech verteilen, mit der restlichen Miso-Glasur schwenken. Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach oben zwischen das Gemüse legen.
Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist und das Gemüse schöne Röstaromen entwickelt hat.
Mit 2 EL geröstetem Sesam und fein geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen. Perfekt zu Jasminreis oder solo genießen!
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Für extra Knusprigkeit die Hähnchenhaut nach 20 Minuten kurz unter den Grill geben. Die Miso-Glasur kann auch für Lachs oder Tofu verwendet werden!
Bewertungen
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?
Das könnte dir auch gefallen
Ähnliche Rezepte die du lieben wirst
