Knuspriges Miso-Sesam-Hähnchen vom Blech mit Edamame und Jasminreis
Saftige Hähnchenschenkel mit würziger Miso-Sesam-Glasur, geröstete Edamame und fluffiger Jasminreis – alles vom Blech.
Zubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 15 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM6TM7 — der TM5 kennt Reis kochen nicht.
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
200°C → 180°C · Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Jasminreis nach Packungsanleitung kochen und warmhalten. Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen. Jasminreis nach Packungsanleitung kochen und warmhalten.
Miso-Paste mit Sesamöl und 1 EL Wasser glattrühren. Hähnchenschenkel damit gleichmäßig einreiben und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Hähnchen 20 Minuten backen. Edamame rundherum verteilen, mit etwas Sesamöl beträufeln und weitere 8-10 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun und knusprig ist. Hähnchen 16 Minuten backen. Edamame rundherum verteilen, mit etwas Sesamöl beträufeln und weitere 6-8 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun und knusprig ist.
Jasminreis auf dem Blech um das Hähnchen herum verteilen. Mit Sesamsamen bestreuen und kurz im Ofen erwärmen. Jasminreis auf dem Blech um das Hähnchen herum verteilen. Mit Sesamsamen bestreuen und kurz in der Heißluftfritteuse erwärmen.
Mit in Ringen geschnittenen Frühlingszwiebeln und Limettenspalten garnieren. Heiß servieren.
Jasminreis in den Mixtopf geben und mit Wasser nach Packungsanleitung auffüllen. Reis kochen
Miso-Paste, Sesamöl und 1 EL Wasser in den Mixtopf geben und glattrühren. 30 Sek./Stufe 4
Hähnchenschenkel gleichmäßig mit der Marinade einreiben und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Im auf 200°C Umluft vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen.
Gefrorene Edamame um das Hähnchen verteilen, mit etwas Sesamöl beträufeln und weitere 8-10 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun und knusprig ist.
Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Limette in Spalten schneiden.
Jasminreis auf dem Blech um das Hähnchen verteilen, mit Sesamsamen bestreuen. Mit Frühlingszwiebelringen und Limettenspalten garnieren und heiß servieren.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Für extra Knusprigkeit das Hähnchen die letzten 2 Minuten unter den Grill schieben. Die Miso-Glasur karamellisiert wunderbar.
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