Knuspriges Miso-Sesam-Hähnchen vom Blech mit Edamame und Jasminreis
Saftige Hähnchenschenkel mit würziger Miso-Sesam-Glasur, geröstete Edamame und fluffiger Jasminreis – alles vom Blech.
35 Min. 4 Portionen Leicht
Zubereitung
200°C → 180°C · Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
1
Ofen vorbereiten Heißluftfritteuse vorbereiten
Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Jasminreis nach Packungsanleitung kochen und warmhalten. Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen. Jasminreis nach Packungsanleitung kochen und warmhalten.
Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Jasminreis nach Packungsanleitung kochen und warmhalten. Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen. Jasminreis nach Packungsanleitung kochen und warmhalten.
2
Miso-Marinade
Miso-Paste mit Sesamöl und 1 EL Wasser glattrühren. Hähnchenschenkel damit gleichmäßig einreiben und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Miso-Paste mit Sesamöl und 1 EL Wasser glattrühren. Hähnchenschenkel damit gleichmäßig einreiben und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
3
Backen Backen
Hähnchen 20 Minuten backen. Edamame rundherum verteilen, mit etwas Sesamöl beträufeln und weitere 8-10 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun und knusprig ist. Hähnchen 16 Minuten backen. Edamame rundherum verteilen, mit etwas Sesamöl beträufeln und weitere 6-8 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun und knusprig ist.
Hähnchen 20 Minuten backen. Edamame rundherum verteilen, mit etwas Sesamöl beträufeln und weitere 8-10 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun und knusprig ist. Hähnchen 16 Minuten backen. Edamame rundherum verteilen, mit etwas Sesamöl beträufeln und weitere 6-8 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun und knusprig ist.
4
Reis arrangieren Reis arrangieren
Jasminreis auf dem Blech um das Hähnchen herum verteilen. Mit Sesamsamen bestreuen und kurz im Ofen erwärmen. Jasminreis auf dem Blech um das Hähnchen herum verteilen. Mit Sesamsamen bestreuen und kurz in der Heißluftfritteuse erwärmen.
Jasminreis auf dem Blech um das Hähnchen herum verteilen. Mit Sesamsamen bestreuen und kurz im Ofen erwärmen. Jasminreis auf dem Blech um das Hähnchen herum verteilen. Mit Sesamsamen bestreuen und kurz in der Heißluftfritteuse erwärmen.
5
Servieren
Mit in Ringen geschnittenen Frühlingszwiebeln und Limettenspalten garnieren. Heiß servieren.
Mit in Ringen geschnittenen Frühlingszwiebeln und Limettenspalten garnieren. Heiß servieren.
Tipp
Für extra Knusprigkeit das Hähnchen die letzten 2 Minuten unter den Grill schieben. Die Miso-Glasur karamellisiert wunderbar.
M
Rezept von
Mike Asiatisch Bewertungen
– 
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