Knuspriges Ingwer-Zitronen-Hähnchen mit Kokos-Jasminreis
Saftige Hähnchenstücke in einer aromatischen Ingwer-Zitronen-Marinade, serviert auf cremigem Kokos-Jasminreis – frisch, leicht und voller Geschmack.
Zubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 15 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM6TM7 — der TM5 kennt Reis kochen nicht.
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Ingwer fein reiben, Saft einer Zitrone auspressen. Beides mit Sojasauce und einem Esslöffel Sesamöl vermischen. Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und in der Marinade mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
Jasminreis waschen und mit 300ml Wasser sowie der Kokosmilch aufkochen. Bei niedriger Hitze zugedeckt 12-15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis fluffig ist.
Eine große Pfanne mit dem restlichen Sesamöl erhitzen. Die marinierten Hähnchenstücke bei hoher Hitze von allen Seiten goldbraun und knusprig braten – etwa 6-8 Minuten.
Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Den Kokos-Reis auf Teller verteilen, das knusprige Hähnchen darauf anrichten. Mit Frühlingszwiebeln bestreuen und mit Zitronenspalten der zweiten Zitrone servieren.
1 Stück frischen Ingwer (ca. 5 cm), 1 der 2 Bio-Zitronen (Saft ausgepresst), 3 EL Sojasauce und 1 EL der 2 EL Sesamöl in den Mixtopf geben und pürieren. 20 Sek./Stufe 8
600 g Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und in der Marinade mindestens 10 Minuten ziehen lassen. Mixtopf danach reinigen.
250 g Jasminreis waschen und mit 300 ml Wasser sowie 200 ml Kokosmilch in den Mixtopf geben. Reis kochen
Eine große Pfanne mit dem restlichen 1 EL Sesamöl erhitzen. Die marinierten Hähnchenstücke bei hoher Hitze von allen Seiten goldbraun und knusprig braten – etwa 6-8 Minuten.
2 Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Den Kokos-Reis auf Teller verteilen, das knusprige Hähnchen darauf anrichten. Mit Frühlingszwiebeln bestreuen und mit Zitronenspalten der zweiten Bio-Zitrone servieren.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Für extra Knusprigkeit das Hähnchen vor dem Braten leicht mit Speisestärke bestäuben. Wer es schärfer mag, gibt noch etwas frische Chili hinzu!
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