Knuspriger Mac 'n' Cheese vom Blech mit Rosmarin-Semmelbröseln
Cremiger Käse-Makkaroni-Auflauf mit knuspriger Kräuter-Kruste – Comfort Food vom Feinsten, schnell gemacht und unwiderstehlich lecker.
35 Min. 4 Portionen Leicht
Zubereitung
200°C → 180°C · Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
1
Pasta kochen
Makkaroni in reichlich Salzwasser etwa 2 Minuten kürzer als auf der Packung angegeben kochen. Abgießen, dabei 100ml Nudelwasser auffangen.
Makkaroni in reichlich Salzwasser etwa 2 Minuten kürzer als auf der Packung angegeben kochen. Abgießen, dabei 100ml Nudelwasser auffangen.
2
Käsesauce mischen
In einer großen Schüssel Cheddar, Sahne, Frischkäse, Senf und das Nudelwasser verrühren. Die noch warmen Nudeln unterheben, mit Salz und Pfeffer würzen. Alles in eine gefettete Auflaufform geben.
In einer großen Schüssel Cheddar, Sahne, Frischkäse, Senf und das Nudelwasser verrühren. Die noch warmen Nudeln unterheben, mit Salz und Pfeffer würzen. Alles in eine gefettete Auflaufform geben.
3
Kräuter-Topping
Rosmarinnadeln fein hacken und mit Semmelbröseln und Olivenöl mischen. Über die Pasta streuen.
Rosmarinnadeln fein hacken und mit Semmelbröseln und Olivenöl mischen. Über die Pasta streuen.
4
Knusprig backen Knusprig backen
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist. Kurz ruhen lassen und servieren. In der vorgeheizten Heißluftfritteuse bei 180°C etwa 16 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist. Kurz ruhen lassen und servieren.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist. Kurz ruhen lassen und servieren. In der vorgeheizten Heißluftfritteuse bei 180°C etwa 16 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist. Kurz ruhen lassen und servieren.
Tipp
Für extra Cremigkeit einen Schuss Milch unter die Käsesauce rühren. Wer es würzig mag, gibt eine Prise geräuchertes Paprikapulver dazu.
A
Rezept von
Anna Küchenzauber Bewertungen
– 
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