Knuspriger Mac 'n' Cheese vom Blech mit Rosmarin-Semmelbröseln
Cremiger Käse-Makkaroni-Auflauf mit knuspriger Kräuter-Kruste – Comfort Food vom Feinsten, schnell gemacht und unwiderstehlich lecker.
Zubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 15 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
200°C → 180°C · Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Makkaroni in reichlich Salzwasser etwa 2 Minuten kürzer als auf der Packung angegeben kochen. Abgießen, dabei 100ml Nudelwasser auffangen.
In einer großen Schüssel Cheddar, Sahne, Frischkäse, Senf und das Nudelwasser verrühren. Die noch warmen Nudeln unterheben, mit Salz und Pfeffer würzen. Alles in eine gefettete Auflaufform geben.
Rosmarinnadeln fein hacken und mit Semmelbröseln und Olivenöl mischen. Über die Pasta streuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist. Kurz ruhen lassen und servieren. In der vorgeheizten Heißluftfritteuse bei 180°C etwa 16 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist. Kurz ruhen lassen und servieren.
Makkaroni in reichlich Salzwasser etwa 2 Minuten kürzer als auf der Packung angegeben kochen. Abgießen und dabei 100 ml Nudelwasser auffangen.
Cheddar, Sahne, Frischkäse, Senf und das aufgefangene Nudelwasser in den Mixtopf geben und zu einer glatten Sauce verrühren. 2 Min./60 °C/Stufe 4
Die noch warmen Nudeln zum Mixtopf geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Vorsichtig unterheben. 30 Sek./Stufe 1/Linkslauf
Alles in eine gefettete Auflaufform geben.
Rosmarinnadeln fein hacken.
Gehackten Rosmarin mit Semmelbröseln und Olivenöl in einer Schüssel mischen und über die Pasta streuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist. Kurz ruhen lassen und servieren.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Für extra Cremigkeit einen Schuss Milch unter die Käsesauce rühren. Wer es würzig mag, gibt eine Prise geräuchertes Paprikapulver dazu.
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