Knuspriger Halloumi-Bowl mit Honig-Chili-Glasur und Kräutern
Goldener Halloumi trifft auf süß-scharfe Glasur und frische Kräuter – ein schneller Bowl voller Kontraste und Aromen.
25 Min. 4 Portionen Leicht
Zubereitung
1
Halloumi braten
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Halloumi-Scheiben 2-3 Minuten pro Seite goldbraun braten, bis sie knusprig sind. Herausnehmen und beiseite stellen.
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Halloumi-Scheiben 2-3 Minuten pro Seite goldbraun braten, bis sie knusprig sind. Herausnehmen und beiseite stellen.
2
Honig-Chili-Glasur zubereiten
In derselben Pfanne Honig, Chiliflocken und Zitronensaft bei mittlerer Hitze 1 Minute köcheln lassen, bis eine glänzende Glasur entsteht.
In derselben Pfanne Honig, Chiliflocken und Zitronensaft bei mittlerer Hitze 1 Minute köcheln lassen, bis eine glänzende Glasur entsteht.
3
Tomaten rösten
Kirschtomaten in die Pfanne geben und 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind. Mit Salz würzen.
Kirschtomaten in die Pfanne geben und 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind. Mit Salz würzen.
4
Bowl zusammenstellen
Spinat auf Schüsseln verteilen. Halloumi und Tomaten darauf anrichten. Mit Honig-Chili-Glasur beträufeln, frische Kräuter darüber streuen und mit Zitronenabrieb garnieren.
Spinat auf Schüsseln verteilen. Halloumi und Tomaten darauf anrichten. Mit Honig-Chili-Glasur beträufeln, frische Kräuter darüber streuen und mit Zitronenabrieb garnieren.
Tipp
Der Halloumi wird besonders knusprig, wenn du ihn vor dem Braten trocken tupfst. Serviere dazu warmes Fladenbrot oder Quinoa für eine sättigendere Mahlzeit.
A
Rezept von
Anna Küchenzauber Bewertungen
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