Knusprige Zitronen-Sardinen vom Blech mit Pinienkernen
Frische Sardinen mit Zitrone, knackigen Pinienkernen und Petersilie – mediterran, einfach, in unter 30 Minuten fertig.
Zubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 12 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
220°C → 200°C · Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Sardinen trocken tupfen, mit Salz würzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Heißluftfritteuse auf 200°C vorheizen. Sardinen trocken tupfen, mit Salz würzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Eine Zitrone in dünne Scheiben schneiden und zwischen die Sardinen legen. Die zweite Zitrone halbieren und den Saft auspressen.
Knoblauch fein hacken, Petersilie grob schneiden. Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Chilифlocken und Pinienkerne vermengen und über die Sardinen träufeln.
Sardinen im Ofen 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Mit frischer Petersilie bestreuen und sofort mit Zitronenspalten servieren. Sardinen in der Heißluftfritteuse 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Mit frischer Petersilie bestreuen und sofort mit Zitronenspalten servieren.
Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Sardinen trocken tupfen, mit Meersalz würzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Eine Zitrone in dünne Scheiben schneiden und zwischen die Sardinen legen. Die zweite Zitrone halbieren und den Saft auspressen.
Knoblauchzehen, Olivenöl, Zitronensaft, Chiliflocken und Pinienkerne in den Mixtopf geben und vermengen. Das Würzöl über die Sardinen träufeln. 10 Sek./Stufe 4
Sardinen im Ofen 12–15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Petersilie grob schneiden und über die fertigen Sardinen streuen. Sofort servieren.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Dazu passt knuspriges Ciabatta oder ein einfacher Rucola-Salat. Die Sardinen lassen sich auch durch kleine Makrelen ersetzen.
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