Italienisches Ofenblech mit Fenchel, Salsiccia und Orangen
Aromatisches Ofengericht mit knackigem Fenchel, würziger Salsiccia und süßen Orangen – mediterran, einfach und voller Geschmack.
35 Min. 4 Portionen Leicht
Zubereitung
200°C → 180°C · Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
1
Ofen vorheizen und vorbereiten Heißluftfritteuse vorheizen und vorbereiten
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Fenchelknollen waschen, Strunk entfernen und in dünne Spalten schneiden. Eine Orange in Scheiben schneiden, die andere auspressen. Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen. Fenchelknollen waschen, Strunk entfernen und in dünne Spalten schneiden. Eine Orange in Scheiben schneiden, die andere auspressen.
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Fenchelknollen waschen, Strunk entfernen und in dünne Spalten schneiden. Eine Orange in Scheiben schneiden, die andere auspressen. Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen. Fenchelknollen waschen, Strunk entfernen und in dünne Spalten schneiden. Eine Orange in Scheiben schneiden, die andere auspressen.
2
Blech vorbereiten
Fenchelspalten auf ein großes Backblech geben. Salsiccia in 3-4 cm große Stücke schneiden und zwischen dem Fenchel verteilen. Orangenscheiben dazwischen legen. Rosmarinzweige darüber streuen.
Fenchelspalten auf ein großes Backblech geben. Salsiccia in 3-4 cm große Stücke schneiden und zwischen dem Fenchel verteilen. Orangenscheiben dazwischen legen. Rosmarinzweige darüber streuen.
3
Würzen und backen Würzen und backen
Olivenöl und Orangensaft über alles träufeln. Mit Fenchelsamen, Chiliflocken, Salz und Pfeffer würzen. Im Ofen 30-35 Minuten backen, bis die Salsiccia goldbraun und der Fenchel zart und karamellisiert ist. Olivenöl und Orangensaft über alles träufeln. Mit Fenchelsamen, Chiliflocken, Salz und Pfeffer würzen. In der Heißluftfritteuse 24-28 Minuten backen, bis die Salsiccia goldbraun und der Fenchel zart und karamellisiert ist.
Olivenöl und Orangensaft über alles träufeln. Mit Fenchelsamen, Chiliflocken, Salz und Pfeffer würzen. Im Ofen 30-35 Minuten backen, bis die Salsiccia goldbraun und der Fenchel zart und karamellisiert ist. Olivenöl und Orangensaft über alles träufeln. Mit Fenchelsamen, Chiliflocken, Salz und Pfeffer würzen. In der Heißluftfritteuse 24-28 Minuten backen, bis die Salsiccia goldbraun und der Fenchel zart und karamellisiert ist.
4
Servieren Servieren
Heiß aus dem Ofen servieren. Perfekt mit frischem Ciabatta oder einem einfachen Rucola-Salat. Heiß aus der Heißluftfritteuse servieren. Perfekt mit frischem Ciabatta oder einem einfachen Rucola-Salat.
Heiß aus dem Ofen servieren. Perfekt mit frischem Ciabatta oder einem einfachen Rucola-Salat. Heiß aus der Heißluftfritteuse servieren. Perfekt mit frischem Ciabatta oder einem einfachen Rucola-Salat.
Tipp
Für extra Röstaromen das Blech nach 20 Minuten einmal wenden. Die Orangenscheiben werden herrlich süß und karamellisiert!
M
Rezept von
Marco Gusto Bewertungen
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