Honig-Rosmarin-Ofenblech mit glasierten Birnen und Walnusskernen
Süßes Ofenblech mit karamellisierten Birnen, duftendem Rosmarin, knackigen Walnüssen und goldener Honigglasur – eine unkomplizierte Nachspeise direkt vom Blech.
Zubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 10 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
180°C → 160°C · Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Birnen waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und mit der Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Heißluftfritteuse auf 160°C vorheizen. Birnen waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und mit der Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Honig leicht erwärmen, mit Zimt verrühren. Birnen damit bestreichen, Rosmarinzweige und Walnusskerne um die Birnen verteilen. Im Ofen ca. 20–25 Minuten backen, bis die Birnen goldbraun und weich sind. Honig leicht erwärmen, mit Zimt verrühren. Birnen damit bestreichen, Rosmarinzweige und Walnusskerne um die Birnen verteilen. In der Heißluftfritteuse ca. 16-20 Minuten backen, bis die Birnen goldbraun und weich sind.
Ofenblech aus dem Ofen nehmen, Rosmarin entfernen. Birnen warm mit Mascarpone oder Joghurt servieren, Walnüsse und Honig vom Blech darüber träufeln. Ofenblech aus der Heißluftfritteuse nehmen, Rosmarin entfernen. Birnen warm mit Mascarpone oder Joghurt servieren, Walnüsse und Honig vom Blech darüber träufeln.
Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Birnen waschen, halbieren und Kerngehäuse entfernen. Mit der Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Honig und Zimt in den Mixtopf geben und leicht erwärmen. 1 Min./37 °C/Stufe 2
Birnen mit der Honig-Zimt-Mischung bestreichen. Rosmarinzweige und Walnusskerne um die Birnen verteilen.
Blech in den Ofen schieben und 20–25 Minuten backen, bis die Birnen goldbraun und weich sind.
Rosmarin entfernen. Birnen warm mit Mascarpone oder Joghurt anrichten, Walnüsse und Honig vom Blech darüber träufeln.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Die Birnen schmecken besonders aromatisch, wenn du sie am Vortag kaufst und bei Raumtemperatur nachreifen lässt. Alternativ zum Mascarpone passt auch Vanilleeis wunderbar!
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