Griechischer Hähnchen-Quinoa-Bowl mit Tzatziki und gerösteten Kichererbsen
Proteinreicher Fitness-Bowl mit zartem Hähnchen, fluffigem Quinoa und knusprigen Kichererbsen – frisch, sättigend und voller mediterraner Aromen.
MEIN KOCHREZEPT TVJetzt läuftKIZubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 25 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
200°C → 180°C · Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Quinoa in einem Sieb gründlich abspülen. Mit der doppelten Menge Wasser und einer Prise Salz aufkochen, dann 15 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen. Vom Herd nehmen und abgedeckt quellen lassen.
Backofen auf 200°C vorheizen. Kichererbsen trocken tupfen, mit 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Auf einem Blech verteilen und 20-25 Minuten rösten, bis sie knusprig sind. Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen. Kichererbsen trocken tupfen, mit 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Auf einem Blech verteilen und 16-20 Minuten rösten, bis sie knusprig sind.
Hähnchenbrust in Streifen schneiden, mit Saft einer Zitrone, 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren. In einer heißen Pfanne von jeder Seite 4-5 Minuten goldbraun braten, bis es durchgegart ist.
Halbe Gurke fein raspeln und ausdrücken. Mit griechischem Joghurt, gepresstem Knoblauch, Saft der zweiten Zitrone, 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren.
Quinoa in Schalen verteilen, Hähnchenstreifen darauf anrichten. Mit knusprigen Kichererbsen bestreuen, restliche Gurke in Scheiben dazugeben und großzügig mit Tzatziki toppen. Sofort servieren!
250 g Quinoa in den Mixtopf geben, mit 500 g Wasser und einer Prise Salz aufgießen und garen. 15 Min./100 °C/Stufe 0.5/Linkslauf
Quinoa in eine Schüssel umfüllen und abgedeckt quellen lassen. Mixtopf ausspülen.
Backofen auf 200°C vorheizen. 400 g Kichererbsen trocken tupfen, mit 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen, auf einem Blech verteilen und 20-25 Minuten rösten, bis sie knusprig sind.
500 g Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. Mit Saft von 1 der 2 Zitronen, 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.
Hähnchenstreifen in einer heißen Pfanne von jeder Seite 4-5 Minuten goldbraun braten, bis sie durchgegart sind.
Halbe Salatgurke fein raspeln und ausdrücken. Mit 300 g Griechischem Joghurt, 2 Zehen Knoblauch (gepresst), Saft der zweiten Zitrone, 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren.
Quinoa in Schalen verteilen, Hähnchenstreifen darauf anrichten. Mit knusprigen Kichererbsen bestreuen, restliche halbe Gurke in Scheiben dazugeben und großzügig mit Tzatziki toppen. Sofort servieren.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Für noch mehr Protein kannst du ein pochiertes Ei dazugeben. Die Bowl eignet sich perfekt zum Meal-Preppen – Tzatziki einfach separat aufbewahren!
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