Goldene Zimt-Birnen-Schalen mit Vanille-Joghurt und gerösteten Mandeln
Karamellisierte Birnenhälften mit wärmenden Gewürzen auf cremigem Vanille-Joghurt – ein elegantes, gesundes Frühstück voller Aromen.
MEIN KOCHREZEPT TVJetzt läuftKIZubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 15 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Den griechischen Joghurt mit dem Vanilleextrakt und einem Esslöffel Honig verrühren, bis eine cremige Masse entsteht. Im Kühlschrank kaltstellen.
Die Birnen waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Das Kokosöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Birnenhälften mit der Schnittfläche nach unten einlegen und 3-4 Minuten goldbraun anbraten.
Die Birnen wenden, mit Zimt bestäuben und den restlichen Honig darüberträufeln. Weitere 2-3 Minuten braten, bis sie leicht karamellisiert und weich sind.
In einer kleinen trockenen Pfanne die Mandelblättchen bei mittlerer Hitze goldbraun rösten – dabei ständig schwenken, damit sie nicht verbrennen.
Den Vanille-Joghurt auf vier Schalen verteilen, die warmen Birnenhälften daraufsetzen und großzügig mit den gerösteten Mandeln bestreuen. Sofort servieren.
400 g griechischen Joghurt, 1 TL Vanilleextrakt und 1 EL Honig in den Mixtopf geben und verrühren. Umfüllen und im Kühlschrank kaltstellen. 20 Sek./Stufe 3
Die 4 Birnen waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen.
1 EL Kokosöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Birnenhälften mit der Schnittfläche nach unten einlegen und 3-4 Minuten goldbraun anbraten.
Die Birnen wenden, mit 1 TL Zimt bestäuben und den restlichen 1 EL Honig darüberträufeln. Weitere 2-3 Minuten braten, bis sie leicht karamellisiert und weich sind.
50 g Mandelblättchen in einer kleinen trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun rösten – dabei ständig schwenken, damit sie nicht verbrennen.
Den Vanille-Joghurt auf vier Schalen verteilen, die warmen Birnenhälften daraufsetzen und großzügig mit den gerösteten Mandeln bestreuen. Sofort servieren.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Für extra Luxus kannst du einen Spritzer frischen Zitronensaft über die Birnen geben – das bringt die Süße noch mehr zum Leuchten!
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