Goldene Orangenblüten-Grießtörtchen mit Dattel-Pistazien-Kern
Fluffige, orientalische Grießtörtchen mit zartem Orangenblütenduft und einem süßen Dattel-Pistazien-Herz – ein Traum aus 1001 Nacht.
40 Min. 6 Portionen Mittel
Zubereitung
180°C → 160°C · Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
1
Dattel-Pistazien-Kern vorbereiten
Datteln und 30g Pistazien im Mixer zu einer klebrigen Masse pürieren. Zu 6 kleinen Kugeln formen und beiseitestellen. Restliche Pistazien grob hacken.
Datteln und 30g Pistazien im Mixer zu einer klebrigen Masse pürieren. Zu 6 kleinen Kugeln formen und beiseitestellen. Restliche Pistazien grob hacken.
2
Grießteig anrühren
Eier mit Honig schaumig schlagen. Joghurt und Orangenblütenwasser unterrühren. Grieß und Backpulver unterheben und 10 Minuten quellen lassen.
Eier mit Honig schaumig schlagen. Joghurt und Orangenblütenwasser unterrühren. Grieß und Backpulver unterheben und 10 Minuten quellen lassen.
3
Törtchen formen Törtchen formen
Backofen auf 180°C vorheizen. Muffinförmchen einfetten. Teig zur Hälfte einfüllen, je eine Dattelkugel mittig platzieren und mit restlichem Teig bedecken. Heißluftfritteuse auf 160°C vorheizen. Muffinförmchen einfetten. Teig zur Hälfte einfüllen, je eine Dattelkugel mittig platzieren und mit restlichem Teig bedecken.
Backofen auf 180°C vorheizen. Muffinförmchen einfetten. Teig zur Hälfte einfüllen, je eine Dattelkugel mittig platzieren und mit restlichem Teig bedecken. Heißluftfritteuse auf 160°C vorheizen. Muffinförmchen einfetten. Teig zur Hälfte einfüllen, je eine Dattelkugel mittig platzieren und mit restlichem Teig bedecken.
4
Backen und servieren Backen und servieren
Im Ofen 20-25 Minuten goldbraun backen. Lauwarm aus den Formen lösen, mit gehackten Pistazien bestreuen und mit einem Klecks Joghurt servieren. In der Heißluftfritteuse 16-20 Minuten goldbraun backen. Lauwarm aus den Formen lösen, mit gehackten Pistazien bestreuen und mit einem Klecks Joghurt servieren.
Im Ofen 20-25 Minuten goldbraun backen. Lauwarm aus den Formen lösen, mit gehackten Pistazien bestreuen und mit einem Klecks Joghurt servieren. In der Heißluftfritteuse 16-20 Minuten goldbraun backen. Lauwarm aus den Formen lösen, mit gehackten Pistazien bestreuen und mit einem Klecks Joghurt servieren.
Tipp
Für extra Glanz die warmen Törtchen mit etwas verdünntem Honig bepinseln – das sorgt für einen wunderschönen Schimmer und noch mehr Aroma.
S
Rezept von
Sophie Backkunst Bewertungen
– 
Noch keine Bewertungen
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?
🔥
Das könnte dir auch gefallen
Ähnliche Rezepte die du lieben wirst
