Goldene Orangenblüten-Grieß-Törtchen mit Pistazien
Saftige orientalische Grießtörtchen mit duftendem Orangenblütensirup und knackigen Pistazien – ein Hauch von 1001 Nacht.
Zubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 12 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
180°C → 160°C · Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Grieß, Joghurt, 40g Honig, Backpulver und den Abrieb der Orange in einer Schüssel zu einem geschmeidigen Teig verrühren. 10 Minuten quellen lassen.
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig in eine gefettete Muffinform (6 Mulden) verteilen und glatt streichen. Heißluftfritteuse auf 160°C vorheizen. Den Teig in eine gefettete Muffinform (6 Mulden) verteilen und glatt streichen.
Die Törtchen 18–20 Minuten goldbraun backen, bis sie fest und leicht gebräunt sind. Die Törtchen 14-16 Minuten goldbraun backen, bis sie fest und leicht gebräunt sind.
Währenddessen den Orangensaft mit dem restlichen Honig und dem Orangenblütenwasser in einem kleinen Topf erwärmen, bis ein duftender Sirup entsteht.
Die warmen Törtchen aus der Form lösen, großzügig mit dem Sirup beträufeln und mit gehackten Pistazien bestreuen. Lauwarm genießen!
200 g Hartweizengrieß, 150 g griechischer Joghurt, 40 g Honig, 1 TL Backpulver und den Abrieb der Bio-Orange in den Mixtopf geben und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. 10 Minuten quellen lassen. 20 Sek./Stufe 4
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig in eine gefettete Muffinform (6 Mulden) verteilen und glatt streichen. Die Törtchen 18–20 Minuten goldbraun backen, bis sie fest und leicht gebräunt sind.
Den Saft der Bio-Orange mit den restlichen 40 g Honig und 3 EL Orangenblütenwasser in den gereinigten Mixtopf geben und erwärmen, bis ein duftender Sirup entsteht. 3 Min./90 °C/Stufe 2
50 g ungesalzene Pistazien in den gereinigten Mixtopf geben und hacken. 5 Sek./Stufe 5
Die warmen Törtchen aus der Form lösen, großzügig mit dem Sirup beträufeln und mit den gehackten Pistazien bestreuen. Lauwarm genießen!
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Für extra Saftigkeit die Törtchen zweimal mit Sirup beträufeln – einmal warm, einmal nach 5 Minuten Ruhezeit.
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