Geröstete Rote-Bete-Bowl mit Zatar-Kichererbsen und Orangenblüten-Joghurt
Erdige Rote Bete trifft auf knusprige Za'atar-Kichererbsen und cremigen Joghurt mit Orangenblütenwasser – ein Fest für alle Sinne.
MEIN KOCHREZEPT TVJetzt läuftKIZubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 12 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
200°C → 180°C · Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Rote-Bete-Würfel mit 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und auf einem Backblech verteilen. Die Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen. Die Rote-Bete-Würfel mit 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und auf einem Backblech verteilen.
Die Rote Bete 20 Minuten rösten. Dann die Kichererbsen mit restlichem Olivenöl und Za'atar mischen, zum Blech geben und weitere 15 Minuten knusprig rösten.
Den Joghurt mit Orangenblütenwasser, einer Prise Salz und fein gehackter Minze verrühren. Kühl stellen bis zum Servieren.
Die geröstete Rote Bete und Kichererbsen in Schalen verteilen. Großzügig mit dem Orangenblüten-Joghurt beträufeln, mit Pistazien und frischen Minzblättern garnieren.
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Rote-Bete-Würfel mit 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und auf einem Backblech verteilen.
Die Rote Bete im Ofen 20 Minuten rösten.
Die Kichererbsen mit restlichem Olivenöl und Za'atar mischen, zum Blech geben und weitere 15 Minuten knusprig rösten.
Die Minzblätter (etwas zum Garnieren beiseitelegen) in den Mixtopf geben und zerkleinern. 5 Sek./Stufe 7
Joghurt, Orangenblütenwasser und eine Prise Salz zur Minze in den Mixtopf geben und verrühren. Kühl stellen bis zum Servieren. 15 Sek./Stufe 3
Die geröstete Rote Bete und Kichererbsen in Schalen verteilen. Großzügig mit dem Orangenblüten-Joghurt beträufeln, mit Pistazien und frischen Minzblättern garnieren.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Für extra Crunch die Pistazien kurz in einer trockenen Pfanne anrösten. Die Bowl schmeckt auch kalt als Meal-Prep-Lunch fantastisch!
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