Geröstete Kichererbsen-Feta-Bowl mit Zitronen-Kräuter-Couscous
Eine mediterran inspirierte Bowl mit knusprigen Kichererbsen, cremigem Feta und frischen Kräutern – leicht, sättigend und voller Aromen.
Zubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 15 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
200°C → 180°C · Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Backofen auf 200°C vorheizen. Kichererbsen trocken tupfen, mit 2 EL Olivenöl und Kreuzkümmel vermengen, salzen und auf einem Backblech verteilen. 20-25 Minuten goldbraun und knusprig rösten. Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen. Kichererbsen trocken tupfen, mit 2 EL Olivenöl und Kreuzkümmel vermengen, salzen und auf einem Backblech verteilen. 16-20 Minuten goldbraun und knusprig rösten.
Couscous in eine Schüssel geben, mit 250ml kochendem Wasser übergießen, abdecken und 5 Minuten quellen lassen. Mit einer Gabel auflockern, Saft einer Zitrone und 2 EL Olivenöl unterrühren.
Petersilie und Minze fein hacken. Die zweite Zitrone in Spalten schneiden. Feta grob zerbröseln.
Zitronen-Couscous auf vier Schalen verteilen, knusprige Kichererbsen darüber geben, mit Feta bestreuen und großzügig mit frischen Kräutern toppen. Mit Zitronenspalten servieren.
Backofen auf 200°C vorheizen. 400 g Kichererbsen trocken tupfen, mit 2 EL Olivenöl und 1 TL Kreuzkümmel vermengen, salzen und auf einem Backblech verteilen. 20-25 Minuten goldbraun und knusprig rösten.
250 ml Wasser in den Mixtopf geben und erhitzen. 5 Min./100 °C/Stufe 1
200 g Couscous in eine Schüssel geben, mit dem kochenden Wasser übergießen, abdecken und 5 Minuten quellen lassen. Mit einer Gabel auflockern.
Mixtopf reinigen. 1 Bund Petersilie und 1 Bund Minze in den Mixtopf geben und zerkleinern. 5 Sek./Stufe 7
Saft von 1 der 2 Zitronen und 2 EL Olivenöl zum Couscous geben und unterrühren. Gehackte Kräuter untermischen.
Die zweite Zitrone in Spalten schneiden. 200 g Feta grob zerbröseln.
Zitronen-Couscous auf vier Schalen verteilen, knusprige Kichererbsen darüber geben, mit Feta bestreuen und großzügig mit frischen Kräutern toppen. Mit Zitronenspalten servieren.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Für die vegane Variante den Feta einfach durch marinierte Tofuwürfel oder Avocado ersetzen. Die knusprigen Kichererbsen schmecken auch als Snack fantastisch!
Bewertungen
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?
Das könnte dir auch gefallen
Ähnliche Rezepte die du lieben wirst
