Gerösteter Quinoa-Apfel-Bowl mit Zimt-Cashew-Crunch
Warmer Quinoa-Bowl mit karamellisierten Äpfeln, knusprigem Zimt-Cashew-Topping und cremigem Joghurt – gesund und sättigend.
Zubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 25 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Quinoa nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser kochen, abgießen und zur Seite stellen. Mit etwas Olivenöl und Zitronensaft abschmecken.
Äpfel in dünne Spalten schneiden. In einer Pfanne 1 EL Honig erhitzen, Apfelspalten darin bei mittlerer Hitze 5–6 Minuten goldbraun und weich braten. Mit 1 TL Zimt bestäuben.
Cashewkerne grob hacken, in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften. 2 EL Honig und 1 TL Zimt unterrühren, kurz karamellisieren lassen, auf Backpapier auskühlen.
Warmen Quinoa auf Schüsseln verteilen, karamellisierte Äpfel darauf arrangieren. Mit einem Klecks griechischem Joghurt toppen und den Zimt-Cashew-Crunch darüber streuen. Sofort servieren.
250 g Quinoa mit 500 ml leicht gesalzenem Wasser in den Mixtopf geben und kochen. 15 Min./100 °C/Stufe 0.5/Linkslauf
Quinoa in den Gareinsatz umfüllen. 2 EL Olivenöl und Saft von 1 Zitrone unterrühren und zur Seite stellen.
3 Äpfel in dünne Spalten schneiden.
In einer Pfanne 1 EL Honig erhitzen, Apfelspalten darin bei mittlerer Hitze 5–6 Minuten goldbraun und weich braten. Mit 1 TL Zimt bestäuben.
Mixtopf auswischen. 100 g Cashewkerne in den Mixtopf geben und grob zerkleinern. 2 Sek./Turbo
Cashewkerne in eine Pfanne ohne Fett geben und rösten, bis sie duften. 2 EL Honig und 1 TL Zimt unterrühren, kurz karamellisieren lassen und auf Backpapier auskühlen lassen.
Warmen Quinoa auf Schüsseln verteilen, karamellisierte Äpfel darauf arrangieren. Mit 200 g griechischem Joghurt toppen und den Zimt-Cashew-Crunch darüber streuen. Sofort servieren.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Der Cashew-Crunch lässt sich auf Vorrat zubereiten und in einem luftdichten Glas aufbewahren – perfekt für schnelle Frühstücks-Bowls oder als Topping für Porridge.
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