Geröstete Tomaten-Burrata mit Basilikum und knusprigem Ciabatta
Ofengeröstete Kirschtomaten mit cremiger Burrata, frischem Basilikum und knusprigem Ciabatta – mediterrane Einfachheit vom Feinsten.
Zubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 8 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
200°C → 180°C · Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Kirschtomaten halbieren, mit 2 EL Olivenöl, zerdrücktem Knoblauch und Meersalz auf einem Blech verteilen. 15 Minuten rösten, bis die Tomaten weich sind und Farbe bekommen. Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen. Kirschtomaten halbieren, mit 2 EL Olivenöl, zerdrücktem Knoblauch und Meersalz auf einem Blech verteilen. 12 Minuten rösten, bis die Tomaten weich sind und Farbe bekommen.
Ciabatta-Scheiben mit restlichem Olivenöl beträufeln und im Ofen oder in einer Pfanne goldbraun rösten. Ciabatta-Scheiben mit restlichem Olivenöl beträufeln und in der Heißluftfritteuse oder in einer Pfanne goldbraun rösten.
Geröstete Tomaten auf Tellern verteilen, Burrata zerteilen und daraufsetzen. Mit frischen Basilikumblättern garnieren, mit etwas Olivenöl beträufeln und mit knusprigem Ciabatta servieren.
600 g Kirschtomaten halbieren.
2 Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und zerkleinern. 3 Sek./Stufe 7
Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Die halbierten Tomaten mit 2 EL Olivenöl, dem zerkleinerten Knoblauch und 1 TL Meersalz auf einem Blech verteilen. 15 Minuten rösten, bis die Tomaten weich sind und Farbe bekommen.
4 Scheiben Ciabatta mit 1 EL Olivenöl beträufeln und im Ofen oder in einer Pfanne goldbraun rösten.
Geröstete Tomaten auf Tellern verteilen, 2 Burrata (je 125 g) zerteilen und daraufsetzen. Mit frischen Basilikumblättern (1 Bund) garnieren, mit etwas Olivenöl beträufeln und mit knusprigem Ciabatta servieren.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Für extra Geschmack die gerösteten Tomaten mit einem Spritzer Balsamico-Essig verfeinern.
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