Gegrilltes Hähnchen-Blech mit Paprika, Chorizo und Zitrone
Saftiges Hähnchen mit rauchiger Chorizo und bunter Paprika – alles vom Blech. Knusprig, würzig und unglaublich aromatisch!
45 Min. 4 Portionen Leicht
Zubereitung
1
Hähnchen würzen
Den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Hähnchenkeulen mit Olivenöl einreiben, mit geräuchertem Paprikapulver, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
Den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Hähnchenkeulen mit Olivenöl einreiben, mit geräuchertem Paprikapulver, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
2
Blech vorbereiten
Paprikawürfel, Chorizo-Scheiben, Knoblauchzehen und Thymianzweige auf einem großen Backblech verteilen. Eine Zitrone vierteln und dazugeben. Alles mit etwas Olivenöl beträufeln.
Paprikawürfel, Chorizo-Scheiben, Knoblauchzehen und Thymianzweige auf einem großen Backblech verteilen. Eine Zitrone vierteln und dazugeben. Alles mit etwas Olivenöl beträufeln.
3
Hähnchen auflegen
Die gewürzten Hähnchenkeulen mit der Hautseite nach oben auf das Gemüse setzen. Darauf achten, dass sie nicht zu eng beieinander liegen.
Die gewürzten Hähnchenkeulen mit der Hautseite nach oben auf das Gemüse setzen. Darauf achten, dass sie nicht zu eng beieinander liegen.
4
Im Ofen garen
Das Blech in den heißen Ofen schieben und 35–40 Minuten backen, bis die Haut goldbraun und knusprig ist und das Fleisch durchgegart. Zwischendurch einmal wenden ist nicht nötig.
Das Blech in den heißen Ofen schieben und 35–40 Minuten backen, bis die Haut goldbraun und knusprig ist und das Fleisch durchgegart. Zwischendurch einmal wenden ist nicht nötig.
5
Servieren
Die zweite Zitrone in Spalten schneiden. Das Hähnchen mit dem Gemüse auf Tellern anrichten, mit frischen Zitronenspalten servieren und den Bratensaft vom Blech darüber löffeln.
Die zweite Zitrone in Spalten schneiden. Das Hähnchen mit dem Gemüse auf Tellern anrichten, mit frischen Zitronenspalten servieren und den Bratensaft vom Blech darüber löffeln.
Tipp
Für extra Röstaromen das Blech auf die unterste Schiene stellen. Dazu passt knuspriges Ciabatta, um die köstlichen Säfte aufzutunken!
T
Rezept von
Tom Grillmeister Bewertungen
– 
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