Gegrillter Hähnchen-Couscous-Bowl mit Paprika und frischem Koriander
Saftiges gegrilltes Hähnchen trifft auf fluffigen Couscous, rauchige Paprika und einen Hauch von Zitrone – perfekt für den Sommer.
30 Min. 4 Portionen Leicht
Zubereitung
1
Hähnchen marinieren
Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, geräuchertem Paprikapulver, dem Saft einer Zitrone, Salz und Pfeffer einreiben. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, geräuchertem Paprikapulver, dem Saft einer Zitrone, Salz und Pfeffer einreiben. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
2
Couscous zubereiten
Couscous mit 300ml kochendem Wasser übergießen, abdecken und 5 Minuten quellen lassen. Mit einer Gabel auflockern und mit dem Saft der zweiten Zitrone sowie einem Schuss Olivenöl vermengen.
Couscous mit 300ml kochendem Wasser übergießen, abdecken und 5 Minuten quellen lassen. Mit einer Gabel auflockern und mit dem Saft der zweiten Zitrone sowie einem Schuss Olivenöl vermengen.
3
Hähnchen und Paprika grillen
Den Grill auf hohe Hitze vorheizen. Paprika vierteln und entkernen. Hähnchen und Paprika ca. 4-5 Minuten pro Seite grillen, bis das Hähnchen durchgegart ist und schöne Grillstreifen hat.
Den Grill auf hohe Hitze vorheizen. Paprika vierteln und entkernen. Hähnchen und Paprika ca. 4-5 Minuten pro Seite grillen, bis das Hähnchen durchgegart ist und schöne Grillstreifen hat.
4
Anrichten
Hähnchen in Scheiben schneiden, Paprika in Streifen schneiden. Couscous in Schalen verteilen, mit Hähnchen und Paprika toppen. Großzügig mit frischem Koriander bestreuen und servieren.
Hähnchen in Scheiben schneiden, Paprika in Streifen schneiden. Couscous in Schalen verteilen, mit Hähnchen und Paprika toppen. Großzügig mit frischem Koriander bestreuen und servieren.
Tipp
Für extra Rauchigkeit das Hähnchen vor dem Servieren mit ein paar Tropfen Zitronensaft beträufeln. Im Winter funktioniert das Rezept auch perfekt in einer Grillpfanne.
T
Rezept von
Tom Grillmeister Bewertungen
– 
Noch keine Bewertungen
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?
🔥
Das könnte dir auch gefallen
Ähnliche Rezepte die du lieben wirst
