Gegrillter Hähnchen-Couscous-Bowl mit Paprika und frischem Koriander
Saftiges gegrilltes Hähnchen trifft auf fluffigen Couscous, rauchige Paprika und einen Hauch von Zitrone – perfekt für den Sommer.
Zubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 20 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, geräuchertem Paprikapulver, dem Saft einer Zitrone, Salz und Pfeffer einreiben. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
Couscous mit 300ml kochendem Wasser übergießen, abdecken und 5 Minuten quellen lassen. Mit einer Gabel auflockern und mit dem Saft der zweiten Zitrone sowie einem Schuss Olivenöl vermengen.
Den Grill auf hohe Hitze vorheizen. Paprika vierteln und entkernen. Hähnchen und Paprika ca. 4-5 Minuten pro Seite grillen, bis das Hähnchen durchgegart ist und schöne Grillstreifen hat.
Hähnchen in Scheiben schneiden, Paprika in Streifen schneiden. Couscous in Schalen verteilen, mit Hähnchen und Paprika toppen. Großzügig mit frischem Koriander bestreuen und servieren.
500g Hähnchenbrustfilet mit 2 EL Olivenöl, 1 TL geräuchertem Paprikapulver, dem Saft von 1 Zitrone, Meersalz und schwarzem Pfeffer einreiben. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
250g Couscous in eine Schüssel geben, mit 300ml kochendem Wasser übergießen, abdecken und 5 Minuten quellen lassen.
Couscous mit einer Gabel auflockern und mit dem Saft von 1 Zitrone sowie 1 EL Olivenöl vermengen.
2 rote Paprika vierteln und entkernen.
Grill auf hohe Hitze vorheizen. Mariniertes Hähnchen und Paprikaviertel ca. 4-5 Minuten pro Seite grillen, bis das Hähnchen durchgegart ist und schöne Grillstreifen hat.
Gegrilltes Hähnchen in Scheiben schneiden, Paprika in Streifen schneiden.
Couscous in Schalen verteilen, mit Hähnchenscheiben und Paprikastreifen toppen. Großzügig mit 1 Bund frischem Koriander bestreuen und servieren.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Für extra Rauchigkeit das Hähnchen vor dem Servieren mit ein paar Tropfen Zitronensaft beträufeln. Im Winter funktioniert das Rezept auch perfekt in einer Grillpfanne.
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