Gegrillte Zitronen-Hähnchenbrust mit Cannellini-Bohnen-Stampf und frischem Rucola
Saftiges Protein-Hähnchen auf cremigem Bohnen-Stampf – mediterran, sättigend und in 25 Minuten fertig.
MEIN KOCHREZEPT TVJetzt läuftKIZubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 18 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Hähnchenbrüste leicht flach klopfen. Mit dem Saft einer Zitrone, 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren. 10 Minuten ziehen lassen.
Bohnen abgießen und abspülen. Knoblauch fein hacken und in 1 EL Olivenöl sanft anschwitzen. Bohnen hinzufügen, mit einer Gabel grob zerdrücken und mit Zitronenschale, Salz und Pfeffer würzen.
Eine Grillpfanne stark erhitzen. Hähnchen von jeder Seite 5-6 Minuten goldbraun grillen, bis es durchgegart ist. Kurz ruhen lassen und in Scheiben schneiden.
Bohnen-Stampf auf Teller verteilen, Hähnchenscheiben darauf anrichten. Mit frischem Rucola, Parmesan und Zitronenspalten servieren. Mit einem Schuss Olivenöl beträufeln.
Hähnchenbrüste leicht flach klopfen. Eine Zitrone auspressen und den Saft mit 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer über das Fleisch geben. 10 Minuten ziehen lassen.
Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und zerkleinern. 5 Sek./Stufe 7
Abgetropfte Cannellini-Bohnen, 1 EL Olivenöl und die abgeriebene Schale einer Zitrone zum Knoblauch in den Mixtopf geben. Grob stampfen, sodass noch Stückchen bleiben. Mit Salz und Pfeffer würzen. 15 Sek./Stufe 4/Linkslauf
Eine Grillpfanne stark erhitzen. Die marinierten Hähnchenbrüste von jeder Seite 5–6 Minuten goldbraun grillen, bis sie durchgegart sind. Kurz ruhen lassen und in Scheiben schneiden.
Bohnen-Stampf auf Teller verteilen und Hähnchenscheiben darauf anrichten. Mit frischem Rucola, geriebenem Parmesan und Zitronenspalten garnieren. Mit einem Schuss Olivenöl beträufeln.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Für noch mehr Protein die Bohnenmenge erhöhen. Der Stampf schmeckt auch kalt als Salat-Basis am nächsten Tag fantastisch!
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